【甘塩っぱさがたまらない♡】塩キャラメルフィナンシェの作り方

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☁︎おすすめ動画☁︎
キャラメルチョコプリンの作り方

ハートのチョコがけフィナンシェの作り方

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☁︎材料
・無塩バター 130g
・卵白120g
・塩 1g
・砂糖(動画ではきび砂糖使用) 100g
・バニラエキストラクト 4g
・製菓用米粉 30g
・アーモンドパウダー 85g
・キャラメルソース

☁︎下準備
・オーブンを190℃に予熱する

☁︎作り方
キャラメルソースの作り方はこちらから→https://youtu.be/yIJuqzAoEFs
⑴無塩バターを鍋に入れて茶色くなるまで煮る
⑵ボウルに卵白、塩を入れて混ぜ合わせる
⑶⑵に砂糖を投入し、よく混ぜ合わせる
⑷⑶にバニラエキストラクトを入れて混ぜる
⑸米粉、アーモンドパウダーを振るい入れて混ぜる
⑹⑴を投入し、生地とバターが馴染むまで混ぜる
⑺型に分量外の溶かしバターを塗る
⑻⑹を型の8割ほどまで注ぎ入れる
⑼190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く
熱が取れたらキャラメルを塗り、塩を散らして完成！

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☁︎profile
name：yuri
profession：freelance
旅行、美味しいものが大好きです。
最近はおかし作りなどホームカフェにはまっています！
コロナが落ち着いたら旅行動画も撮りたいと思っています◡̈

#焼き菓子 #マドレーヌ #グルテンフリー