苺のロールケーキの作り方 |ふわっふわないちごのロールケーキのレシピ別立てシフォンロールケーキ

卵たっぷり・厚めの別立てふわふわ生地に、大粒のいちごを
まるごと巻き込んだ、ちょっと贅沢なロールケーキです。
高脂肪の生クリームにマスカルポーネも入れて、
コクたっぷりに仕上げました。

苺の季節にピッタリなロールケーキ、
ぜひ作ってみてください🤗

【材料】14インチバット:縦247mm×横346mm
(あるいは28センチ角ロールケーキ型) 1枚
薄力粉　　　　　　　　60g
卵黄(M-L) 4個
ハチミツ　　　　　 10g
植物油　　　　　 10g
牛乳　　　　　　　　20g

卵白(M-L) 　 4個
グラニュー糖　 75g

生クリーム　 200g
(乳脂肪45%以上)
マスカルポーネチーズ　100g
グラニュー糖　24g
キルシュ　各少々　(なくてもOK)
苺　　5-7個

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