米粉で作る５種類のクッキー

【材料】28cm×28cmくらいのクッキー生地２枚分

無塩バター　　　200g
きび砂糖　　　　130g
卵　　　　　　　１個（50g）
米粉　　　　　　225g

（ココア生地）
米粉　　　　　　65g
ココアパウダー　10g

（白胡麻生地）
白胡麻　　　　　大さじ２

（チョコ生地）
チョコチップ　　45g

◯他に胡桃やドライフルーツ、ココアパウダーを抹茶やいちごパウダーなどお好みでどうぞ✨

◯チョコレートはクーベルチュールがオススメです。
焼成
180℃　約20分
米粉を使ったクッキーの焼き上がりはホロホロ壊れやすいので30〜1時間ほど置いてしっかり冷ましてください。

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※型抜きクッキーのみ作りたい場合、以下の量で作れます。

無塩バター　　　100g
きび砂糖　　　　65g
卵　　　　　　　１個の半分（25g）
米粉　　　　　　150g　　　

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子どもたちの名前はサインネームで表しています。

長女→◯
長男→／