焦がしバター香る肉球フィナンシェの作り方！！ Nikukyu financier.
#猫 #肉球 #フィナンシェ
こんにちは、こんばんは。ひょんです(^-^)
今回は焦がしバターが香るフィナンシェを作りました。
ココアを混ぜることで肉球に見立てました！
卵白に他の材料混ぜていくだけなので材料と型があれば簡単に作れるので、フィナンシェが好きな方、猫が好きな方はぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
使用してる型はcottaさんのグレーシリコンモールド(肉球)を使用してます。
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=085741
BGMはのるさんの｢rainy garden｣という曲を使用しています。
https://dova-s.jp/bgm/play15001.html
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材料(肉球シリコンモールド12個どり2枚分)
・バター110g
・卵白 100g
・グラニュー糖 90g
・はちみつ 20g
・薄力粉 45g
・アーモンドパウダー 60g
・ココアパウダー 5g
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Ingredients and Preparation
Butter 110g
Egg white100g egg
Granulated sugar 90g
Honey 20g
Cake flour 45g
Almond powder 60g
Cocoa powder 5g
・Bake the almond powder in a preheated oven at 170℃ for 8 minutes.
・Put butter in a pan and heat to make browned butter.
・Place the bottom of the pan in a bowl of water to prevent the pan from overheating.
・Add the granulated sugar and honey to the egg whites and mix without whisking.
・Sift together the flour and roasted almond powder.
・Sift in the flour and roasted almond powder until no longer powdery.
・Take about 30g of the batter and mix in the cocoa powder.
・Press the cocoa batter into the paw pads and bake in a preheated oven at 180°C for 2 minutes.
・When the mold has cooled, pour in the plain dough and bake in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.
・Remove from the mold while still warm.
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