うずまきの葱模様がキュート 葱としらすのキッシュ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
パイシート・・・1枚
しらす・・・50g
長ねぎ・・・20cm
バター・・・適量
A: 牛乳・・・1/2カップ
A: 生クリーム・・・1/2カップ
A: 卵・・・2個
A: 粉チーズ・・・大さじ2
A: 塩・・・小さじ1/4
【手順】
(1) オーブンを210℃に余熱する。
(2) 長葱を1.5cm幅の小口切りにする。
(3) 18cmのパイ型の内側にバターをぬる。
(4) パイシートはめん棒で型よりひと回り大きく伸ばし、型に敷き詰める。
(5) 型からはみ出したパイシートは、切り落とす。
(6) 長葱の断面を見せて型に並べる。
(7) ボウルにAをよく混ぜ合わせ、しらすを加えて混ぜる。
(8) 6に静かに流し入れる。
(9) 余熱したオーブンで約23分焼き、取り出して20分冷ます。
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