林檎の皮も無駄にしない!タルトタタンの作り方! #shorts #タルトタタン #クリスマスレシピ
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26件のコメント
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「材料」 2〜3人前
・りんご 2~3個(紅玉がオヌヌメ)
・バター 20g
・甘すぎないクッキー 50g
(林檎出汁)あがり300cc~400cc
・林檎の端材
・水 500cc
・砂糖 少々
(柴犬色のキャラメル)
・グラニュー糖 70g
・水 50cc
(アップルソース)
・ブランデー 大２
・林檎出汁 適量
・水溶きコンスターチ
「作り方」
1.林檎の皮を剥き、大きいサイズは12/1 小さいのは8/1にカットする。
端材は鍋に入れ、水と一緒に弱火で15分間煮る。その後濾す。
2.鍋に砂糖、水を加え、中火で沸々させながら、柴犬を4匹重ねて黒柴を1匹連れてきて柴犬を2匹逃した色にしたら火を止める。
バターと林檎を手早く加え混ぜ合わせ、林檎出汁と追い砂糖も加える。
(追い砂糖をすると、カラメルの苦味と砂糖の甘味でバランスが取れた味になる)
3.ポコポコする火加減で出汁を煮詰めつつ、林檎にも火を入れる。約15分程度で火がはいる。
4.串が刺さったらバットに取り出し、林檎を冷蔵庫で冷ます。
5.クッキーを鼻先で砕いて型に入れる。
(型が大きい場合、クッキーに溶かしバターを混ぜ合わせた方が底生地が崩れにくくなる)
冷めた林檎も上に重ね、スプーンで平らになるよう押す。
200度のオーブンで10分間温める。
6.バットに残ったソースを鍋に入れ、お好みでブランデーや林檎出汁で調整する。
サーモンみたい()
❤
4:54 東大医学部は頭悪い！
これ、水溶きコーンスターチは片栗粉じゃだめかな？
米津玄師聴いてると聞こえてくる単語じゃん
鼻先でクッキー叩いたら曲がったんだか？
型持ってないんですがアルミで作っても大丈夫ですか？
タルトタタンってそういうスイーツだったのか
米津の造語かと思ってた
無理して焼き上げたタルトタタンのタルトタタンた！
初めて見た
りんごの皮ピーラーで剥くんだ、ナイフよりそっちの方が早いの？
終始ふざけ倒しているけど腕は超一流なんだよなぁw
米津玄師の曲に出てくるタルトタタンって何なんだろうと思ったらこんな美味そうな料理だったのね
りんごの皮がめちゃくちゃタコの吸盤に見えて困惑した
🐟️鼻先でクッキー砕いてたのが斬新…😂
🍎はぁ～美味そぉぉぉぅう🤤
あ〜美味しそう…😍
マーベラス
最近よく見かけるりんごの皮をピーラーで剥く動画。楽チンだそうですね。私が若い頃はそんなことしてたらお嫁に行けないよと怒られたのに。
これなら作れそう(*´∇｀*)
米津玄師の歌詞に定期的に出てくるやつ
楽しすぎて声優変わった……？
楽しそうだからいいけど
タルトタタンなんて米津玄師の歌詞以外で見たことなかったから助かる
た〜ったこれだけで〜↑
の前のなんかがんか、えかで迷っている自分がいる
横文字テクや確実に余るから買うのが気が引ける草どもを使ってないから、いつものと比べたら「たったこれだけでぇ～」が比較的正解ですね…
鼻先でクッキー砕いてるの笑った😂
最後の「う～～～～」の声どうしたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ