米粉でグルテンフリー/超しっとりな濃厚抹茶ケーキ

【材料】
・卵2個
・砂糖大さじ8
・油80g(なんでもOK、動画では大白ごま油を使用)
・米粉70g
・抹茶10g
・ベーキングパウダー小さじ1

〜トッピング〜
黒豆の甘煮(既製品、60g程が目安)・甘納豆
盛り付けの時に生クリームを添えて食べるとより美味しいです✨

ワンボウルでできるカンタンパウンドケーキです。
生地が割と緩いので、シリコン製のパウンド型だと焼き上がりが不細工に
なっちゃうので金型で焼くことをおすすめします👩🏻‍🍳

2件のコメント

  1. 材料に油80gと記載されてますが、本当に80gで正しいのですか。少し多い気がして質問してみました。

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