レンジで簡単！やみつき無限漬け 【麻薬鶏】丁寧に工程を見たい人はアプリで【旨だれ漬け鶏むね肉】と検索♪ #鶏肉 #鶏むね肉 #やみつき #麻薬たまご #レシピ動画 #料理動画 #shorts
SNSで大流行したやみつきになる「麻薬卵」の鶏むね肉バージョンです♪レンジ加熱した鶏むね肉をやみつきだれに漬けておくだけの一品！濃いめの味付けなので、レタスなどにあえてドレッシング代わりにしたり、豆腐やごはんにのせて食べるのもおすすめです♪
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・長ねぎ 1/2本(80g)
・にんにく 1かけ
・酒 大さじ2
・鶏肉の蒸し汁 100cc
・水 適量
☆たれ
・砂糖 大さじ3
・しょうゆ 100cc
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
・唐辛子(輪切り) 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器に鶏肉を入れ、フォークで刺して数カ所に穴をあける。酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5〜6分加熱する。ラップをしたまま10分ほどおいて粗熱をとり、鶏肉の蒸し汁は取り分ける(蒸し汁)。鶏肉は皮をはがして食べやすい大きさに手でほぐし、皮は細切りにして冷ます。(蒸し汁が少ない場合は水を加えて100ccに調整してください。
お使いのレンジの性能や鶏肉の大きさや温度によって加熱時間は前後します。調整してください。
肉に厚みがある時は厚い部分を観音開きにして火を通りやすくしてください。
皮が苦手な方は皮なしでお作りください。)
(2)ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(3)容器に☆、蒸し汁を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、ねぎ、にんにく、鶏肉、千切りにした皮を加えてなじむように混ぜる。
(4)ラップをし、冷蔵庫に入れて2時間ほどおく。（鶏むね肉がしっかり浸かる量のたれで作っております。豆腐やごはんのお供としてや、サラダにドレッシング代わりに使用するのがおすすめです。）
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21件のコメント
「中毒性がある」「やみつきになる」とSNSで大流行した「麻薬卵」の鶏むね肉バージョンです♪
動画の概要欄にレシピの詳細を記載しているのでぜひお試しください💁♀️
これ玉ねぎの微塵切り入れても美味しかったぞ
胸と思って、解凍したら、ももでした😥ももでも出来るのかな💦やってみるか💦
麻薬なのですか？
入ってる調味料全部一緒じゃん😂猿か？お前ら😂
しょっぱすぎて食えたもんじゃないと思ったら、麺つゆで作れば良いのか。ここのコメントに救われた、ありがとう！
護摩と胡麻油あれば何でもいけるよ😂
×火を通りやすくする
○火が通りやすくする
醤油100で作ってしまった、味が濃い…
コレ作るのそんなに手間じゃないし、なによりヘルシーで超うまそうなので近日中に早速作ってみる❗
しょっぱくて食べれたもんじゃない。
コメント欄を参考にして
醤油減らしてめんつゆとお酢足して
ちょうど良さそうなくらいまでお水も足して
個人的好みでニラを入れて食べたらとてもおいしかったです
自分用メモ
むね肉500g
しょうゆ 80cc
めんつゆ80cc
ごま 適量
蒸し汁 全部
お酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ3
味の素 3振り
長ネギを玉ねぎで代用
おろし生姜を入れたり、ニラのみじん切りを入れても良さそうですね。
麻薬だの悪魔だの暗殺者だの日本人って食べ物に食べ物以外の名前使うの好きだよねぇ
これサラダチキンでもいい？
蒸し汁を取り出した意味は？ないよね
おろししょうが入れちゃダメかね。ほぼ中華風ドレッシングになるけど。
にんにくと鷹の爪の代わりに豆板醤を入れても美味しい
サラダチキンでも良いよね❗
実際に作りましたが、塩っぱくて何口かで食べれなくなりました。残念です😂。