アンチョビが食欲そそるおつまみ手作りピザ
トマトソースと相性の良いアンチョビを使ったおつまみピザを池田シェフが紹介します。仕上げにフレッシュ野菜を乗せて栄養バランスの良い食べ応えのある一品となってますので是非ご家庭で試してみてください。
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◆材料（1人前）◆
【ピザ生地 130g（1枚）】【オルトドーロ トマト＆バジルソース 適量】【スカーリア アンチョビフィレ 適量】【ミックスチーズ 適量】【フレッシュモッツァレラチーズ チェリータイプ 適量】【粉パルメザンチーズ 適量】【ソーセージ 適量】【ベビー小松菜（その他用意出来る葉もの）適量】【唐辛子 2本（無しでも大丈夫です）】【バルベーラオリーブオイル 少量】【カプート小麦粉（打ち粉用） 少量】
◆作り方◆
①打ち粉をしピザ生地130gを伸ばします。既成のもので作る場合は省略します。
②オーブン用の天板の上にクッキングシートを敷き、ピザ生地を置きます。オリーブオイル、パスタソース、ピザチーズ、モッツアレラチーズ、カットしたソーセージ、アンチョビ、唐辛子、パルメザンチーズ、オリーブオイルの順にトッピングします。
③250度に熱したオーブンで焼き上げます。
④仕上げにベビー小松菜を添え、オリーブオイルを回しかけて完成です。
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