野菜の豆腐グラタン／電子レンジのみでできて簡単！
鍋を使わず、電子レンジで完成！簡単にグラタンとスープを作ることが出来ます。
ぜひお試しください！
【材料】 １人前
・大根 ４０ｇ
・人参 ２５ｇ
・きのこ １０ｇ
・ブロッコリー ３０ｇ
・絹豆腐 ８０ｇ
・牛乳 １０ｃｃ
・スライスチーズ １枚
・味噌 ７ｇ
・だしの素 １ｇ
・水 １２０ｃｃ
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 少々
・ウインナー・ベーコン（お好みで）
【ポイント】
・皮つきの野菜を使用する際は、きれいに洗い、加熱することが大切です。
・野菜を温めた際にでた出汁も無駄にせず、みそとだしの素、ウインナーやベーコンなどを加え再度加熱するとおいしいスープが出来ます。
・野菜の皮もおいしく食べきって、食品ロスを削減！
協力：グランドホテル浜松
出演・レシピ考案：グランドホテル浜松総料理長/ふじのくに食の都づくり仕事人 武田 忠さん
食品ロスについてはこちら⇒https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/gomigen/gomi/genryou/shokuhinn_loss.html
＃はままつエコレシピ