簡単おいしい　カスタードアップルパイ

簡単おいしい　カスタードアップルパイ

久しぶりに投稿します。
今回はカスタードクリーム入りアップルパイです。

材料：
・りんご　３００ｇ
・グラニュー糖　１００ｇ
・レモン汁　大さじ１
・シナモンパウダー（又はシナモンシュガー）　適量
・冷凍パイシート　約３００ｇ
・溶き卵　１個分
・カスタードクリーム　約３００ｇ
カスタードクリームの材料：
・牛乳　２００ｍｌ
・砂糖　３０ｇ
・薄力粉　大さじ２
・卵黄　２個分
・無塩バター　１０ｇ
・バニラエッセンス　少々
・ラム酒　小さじ２分の１
カスタード作り方：
1⃣　卵黄に砂糖とふるった薄力粉を入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れ
軽く混ぜたら、60度位に温めた牛乳を入れて混ぜる。
2⃣　１をざるなどで裏ごしをしてから、中火にかけながら混ぜる。
3⃣　沸騰するまで温めると少し硬くなるが、そのまま２，３分混ぜ続けると
柔らかくなってきたら火を止め、バターとラム酒を入れてよく混ぜ、冷まします。
カスタードクリームは　いろいろなお菓子に使えるので、覚えておくと便利です。