NO.104【メロンパン風のビスチョコ作り方】
数ある動画の中からご覧頂きまして有難うございます💕
今回は私が通っていた幼稚園の隣にあったパン屋さんの『ビスチョコ』の作り方！
ビスはビスケットの略だと思うのですが、今考えてもビスケットではなくクッキー生地だと思います。
色々思い出しながら再現してみました。
中からチョコクリームがとろりと出てきて間違いない美味しさ！
良かったらお試しくださいませ🍀
☆材料の分量☆
○パン生地○
・強力粉250g
・砂糖20g
・塩3g
・蜂蜜10g
・バター10g
・卵10g
・豆乳150g
・ドライイースト3g
○チョコクリーム○
・薄力粉20g
・ココア10g
・砂糖20g
・牛乳200cc
・チョコレート50g
・バター10g
○クッキー生地○
・バター40g
・グラニュー糖70g
・全卵30g
・薄力粉150g
180度のオーブンで15分焼成しましたが、焼き色がつかないのでプラス3分焼きました。
ご家庭のオーブンに応じて調整してくださいませ
美味しくできますように🍀
4件のコメント
わぁ～絶対美味しいやつじゃないですか😋！！
これは作る価値ありですね🎶
私もパン作りやり始めましたが、どうもフワフワにならず…ずっしりぎっしりになってしまうので悩んでおります…😥
アドバイスなどがあれば…よろしくお願い致します😭💦
間違いなく美味しいはず！
だけど３種類の材料を作るのが大変だなぁ（笑
ビスチョコって初めて聞いたけど地域性的な名前なんでしょうか？
👍 7 🍚👏👏👏😍 São Paulo Brasil 😙🙏
おくればせながら(*≧∇≦)ﾉ参上！
あ～あ、こんな美味しいぱん作っちゃいましたね。
しかも、満足な8つ！
豆乳のほうが牛乳より生地が柔らかく仕上りますかね～？
先日、カスタードフィリング作りすぎたので、こちらの生地にも使ってみようかな～～。
チョコ、いいですね～この季節柄（´º﹃º ）
ＰＣ・・・限界っぽいです(￣▽￣;)昨日、1日凹んでました。