【暮らしのvlog】余った卵白でスポンジ生地を焼きました。生クリームたっぷりで本格的なボールケーキが出来上がりました。ズコットケーキ。ドームケーキ。

スイートポテトを作った後、卵白と生クリームが残りました。
その残りを消費するだけのつもりだったのですが、思いのほか立派なケーキが出来上がってしまいました。
型をとるボウルを小さくすると生クリームが少なくて済むと思います。

飾りのフルーツは季節のものなど、その時手に入りやすいもので良いと思います。

普通にロールケーキにしても良かったかなあ・・・と思ったりもしています。

うつわのこと。補足。
アウガルテンという陶磁器メーカーを知っている人は、西洋陶磁器に結構詳しい人だと思います。
オーストリアのウィーンが創業地です。
「ウィーン窯」の歴史と共に、アウガルテンやヘレンド、マイセンなどの歴史を辿るととても興味深いものがあります。

フリーBGM「公園に集まれ～！」／作（編）曲：こばっと
作曲者プレイリスト – https://www.youtube.com/playlist?list…