【バスク風チーズケーキの作り方】

【バスク風チーズケーキの作り方】

バスク風チーズケーキ

混ぜて焼くだけで、とても簡単で美味しいチーズケーキです。

【材料】12cm型1台
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　　　60g
・卵　MSサイズ 3個
・コーンスターチ　　5g
・生クリーム（45%）100cc

【作り方】
1.材料はすべて常温に戻しておく
2.クリームチーズをゴムベラ で混ぜ、グラニュー糖を加える
3.泡立て器で卵を3回にわけて入れ混ぜる
4.生クリームを入れ、コーンスターチをふるって入れる
5.クッキングシートを水で濡らして絞って型に敷き、生地を流す
6.250℃に予熱したオーブンで19分焼く
7.一晩冷蔵庫で冷やす

焼き上がりはプルプルなので、しっかり冷蔵庫で冷やすのがポイントです！