意外に簡単！！外さっくり、中しっとり、金塊フィナンシェ
フィンナンシェ 10個分
バター 75g
卵白 2個分
ハチミツ 10g
砂糖 63g
アーモンドプードル 25g
薄力粉 25g
・弱火でじっくり、焦がしバターを作る
・鍋ごと氷水につけ、温度を下げる
・卵白と砂糖を混ぜ合わせ、よく混ぜる
・ハチミツとアーモンドプードルを加える
・薄力粉はダマになるのを防ぐため、こしながら加える
・粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる
・絞り袋に移し、15分ほど休ませる
・型に分量外の溶かしバター刷毛でを塗る
・生地を型に絞る
・180℃に熱したオーブンで15分焼く
意外に簡単のなので、お試しあれ〜〜
＃お菓子作り ＃financier ＃ขนมฟีน็องซีเย
1件のコメント
อร่อย🏴☠️ คุณยังสามารถทำขนม ซึ่งน่าทึ่งมาก!