【ミキサーで混ぜるだけ】 紅茶チーズケーキ
直径15cm×高さ6cmの底が抜ける丸型 一台分
材料
・ビスケット 110g
・バター 50g
・紅茶 8g
・生クリーム80g
・ホワイトチョコ 70g
・クリームチーズ 300g
・グラニュー糖 50g
・マスカルポーネ 100g
・全卵 2個
▪️卵は常温に戻して使用します
▪️クリームチーズは必ず柔らかい状態で使用して下さい。
固くてダマができた場合は、漉しましょう。
⚠︎型に注ぐ時に、白いつぶつぶがある場合はクリームチーズです。 焼いても溶けずにそのまま残るので、液体が出来た時点で白いつぶつぶが出来た場合は必ず漉しましょう。
⚠︎クリームチーズは販売されている種類によって、「硬いもの」「普通のもの」「柔らかいもの」の3種類があります。
常温に出していても柔らかくならない場合の種類もあるので、その場合は電子レンジ（500w）で30秒ずつ入れて、状態を見ながら柔らかくしましょう。
それでも残る場合は必ず漉しましょう。
▪️ホワイトチョコは湯煎、もしくは500wで10〜20秒で様子を見ながら溶かしましょう。
加熱しすぎるとチョコが壊れるのでお気をつけ下さい。
▪ホイッパーで優しくしっかり混ぜましょう。
▪️各オーブンで焼き上がりが異なります。
温度は目安なので、お手持ちのオーブンで
調整してみてくださいね。
#チーズケーキ #カフェ #お菓子 #レシピ #recipe
#cheesecake #cheese #紅茶 #紅茶チーズケーキ
13件のコメント
黄身が濃厚なオレンジでとても美味しそうです…！
クリチ1kg買ってしまったので、チャレンジします！👊
ぜっっったい作るぅぅぅぅ😍😍
ビスケットは市販のものですか？市販のものでしたら何がおすすめでしょうか💦
紅茶の香りが口に広がる最高レシピ🥰また作ります🫖🫖
バターは、無塩バターですか？有塩バターですか？
Hello, would like to know what brand name of “Mascarpone” you are using to make the cake
異常に美味しかったので今日2回目やります!
ワシュワシュで美味しそう…次作ります
❤❤❤❤
コメント失礼します。
先日このレシピを拝見し実際に作ってみたのですが、焼きあがった生地が緩く170度10分を追加しても尚緩いままでした。大丈夫かなと思いつつそれ以上焼くのが怖くそのまま冷蔵庫に入れてしまい、一晩寝かせても生地がゆるゆるでまるで重たいクリームを食べているようでした。味はとても濃厚で美味しかったのですが…
分量通りに作ったつもりだったのですが、やはり焼き時間が足りなかったのでしょうか。
無知でお恥ずかしいのですがご教示くださると幸いですm(_ _)m
What kind of biscuits did you use?
チーズケーキ、紅茶好きなものばかり！作ってみたいと思います！
ちなみに！4号の型だと分量はどのくらいになるのでしょうか？💦
今週末はコレを作ろう。