【おうちで簡単おやつレシピ】ザ・シンプル「スコーン高さ違い検証」同じ生地で厚みを変えて焼いてみました。バランスの変化を見てみよう！

お菓子プロフェッショナルである
“製菓理論の先生”が考える
究極にシンプルでしかも美味しい
基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！

今回は「スコーン」
スコーンの生地
厚みをどのくらいにしたら
バランスいいんだろう？
そんなことを考えたこと
ありませんか？

厚みを変えて焼いてみました。
自分のバランスの参考に
してもらえたら嬉しいです。

【シンプルレシピ】

薄力粉　200g
塩　　　　1g
ベーキングパウダー4g
砂糖　　　15g
スキムミルク15g
バター　　50g
牛乳　　　50g

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