レンジでお店の味苺チーズケーキが簡単すぎて美味しすぎる【材料6つ】

レンジでお店の味苺チーズケーキが簡単すぎて美味しすぎる【材料6つ】

レンジで簡単！「いちごチーズケーキ」のレシピです。
生地を混ぜたらあとはチン！で簡単に美味しく作れておうちカフェにおすすめです。

いちごの量を増やすと生地が固まらなくなる原因になります。

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■レンジでいちごチーズケーキ
（材料：作りやすい分量）
いちご…10粒（正味150g）
砂糖…60g
レモン汁…小さじ1
クリームチーズ…200g
卵…1個
薄力粉…大さじ1

※いちごや卵は室温に戻す。

（作り方）
1.いちごはヘタを取って縦4等分に切って耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱して潰す。

2. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで40秒加熱してからゴムベラでなめらかになるまで練る。

3. 卵、1、薄力粉を加えてその都度泡立て器で混ぜる。
※1は少しずつ加えた方が混ざりやすいです。水分量が多い生地のため、いつものチーズケーキよりも多めに混ぜます。

4. クッキングシートをしいた耐熱容器に3を流し入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
※1100ml容量の正方形のジップロックコンテナー使用

5.キッチンペーパーを挟んで蓋をし、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。

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