話題のいちご🍓のクッキーサンドが買えないので…レシピを考えてみた！

話題のいちご🍓のクッキーサンドが買えないので…レシピを考えてみた！

今回は、いちごを使ったクッキーサンドを作ります。最近テレビやSNSで知って、美味しそうだなと思ったのですが、ネット販売も瞬殺らしいということで、食べたことはなく、見た目や食感など、集めた情報で、勝手にレシピを作ってみました。

今回は想像再現レシピということでお届けします。

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🔽チャンネル紹介
こんにちは、マイです。お菓子作りが好きで「ル・コルドン・ブルー東京校」を卒業しました。このチャンネルは、皆さんのお菓子作りや料理の参考になるような動画を投稿しています。書籍やネットのレシピでは省略されてしまうようなことでも、丁寧に解説するように心がけています。
色々な動画がチャンネルにありますので、是非見ていただけたらと思います。

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🔽目次
0:00 買いたいけど、買えない
0:36 クッキー作り
3:15 いちごのクリーム作り
6:04 組み立て

🔽いちごのドライフルーツの作り方
100℃を設定できるオーブンが必要です。

いちごを3ミリくらいにスライスし、
オーブンシートに重ならないように並べる
↓
グラニュー糖または上白糖を、全体にうすくコーティングするようにまぶす。
↓
100度のオーブンで30〜40分加熱。予熱はなしでもよい。
目安は水分が飛んでねっちりとした触感になればOK。

🔽材料
この動画では、8個分の材料で紹介しています。

[クッキー]
・無塩バター 45g
・粉糖 30g
・全卵 15g
・薄力粉 75g
・アーモンドパウダー 10g

[いちごのクリーム]
・ドライフルーツいちご 20g
・キルシュ 小さじ1.5
・ホワイトチョコレート 20g
・無塩バター 15g
・卵白 10g
・グラニュー糖 4g
・いちごパウダー 小さじ1
・フリーズドライいちご(お好みで) 適量

#いちご
#クッキー