【オイルで作る】米粉のリースクッキー

【オイルで作る】米粉のリースクッキー

クリスマスおやつにクッキーいかかでしょう🥰

卵、バター不使用のクッキーはカリッとした食感。
豆乳の分量を刻んでますが、柔らかすぎず、
固すぎないために微妙な数値で🙏

抹茶パウダーはココアパウダーで代用してもおいしいよ♪

― Recipe ―
『米粉のリースクッキー』

⚫︎ 材料（作りやすい分量）
(A)米粉:30g
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(A)片栗粉:15g
(A)きび砂糖:25g
(A)抹茶パウダー:1g
(B)米油:大さじ2(24g)
(B)無調整豆乳:17g

・デコレーション
チョコレートやチョコペンなど

⚫︎ 下準備
・オーブンを160℃に予熱する。
・絞り袋に星の口金をセットする。

⚫︎ 作り方
1.ボウルに(A)を入れて混ぜる。

2.別のボウルに(B)を入れて混ぜる。

3.1に2を入れてゴムベラで混ぜ、絞り袋に入れる。

4.小さな円を描くように丸く絞る。160℃で15分焼く。

5.冷めたら溶かしたチョコレートをかけたり、チョコペンでデコレーションする。

⚫︎ POINT・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。
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@rie.nakamura0707

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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