マンゴーとチョコレートのレアチーズケーキの作り方♡セブンの冷凍マンゴーでお手軽に! ちょっと技ありなプールケーキ
お手軽な冷凍マンゴーと板チョコを使ったレアチーズケーキです。
ケーキの中にプールを作って三層にしてみました。
プールの底が曲線になってしまいましたがそれもまたよし!ということで
もしよかったら作ってみてください🤗
【材料】(15cm丸型)
ビスケット 80g
バター(有塩) 40g
(ベース生地)
クリームチーズ 250g
グラニュー糖 70g
水切りヨーグルト 250g
生クリーム 100g
ハチミツ・レモン汁・洋酒 各少々
粉ゼラチン 5g(+水25g)
(チョコ生地)
粉ゼラチン 2.5g (+水12g)
ブラックチョコレート 25g
牛乳 15g
ベース生地 110g
(マンゴーピュレ)
冷凍マンゴー 150g
(マンゴー生地)
粉ゼラチン 2.5g (+水12g)
ベース生地 110g
マンゴーピュレ 40g
ハチミツ・レモン汁 各少々
(マンゴーゼリー)
粉ゼラチン 2g (+水10g)
マンゴーピュレ 110g
ハチミツ・レモン汁 各少々
(トッピング)
マンゴー70g
ミント少々
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