【濃厚】ずっしり抹茶のガトーショコラを作った休日
抹茶のガトーショコラの作り方🍵
ホワイトチョコレート 110g
生クリーム 100g
バター 45g
グラニュー糖 40g
卵黄 42g
卵白100g
グラニュー糖 50g
薄力粉 20g
抹茶 20g
1. ホワイトチョコレートを溶かして生クリームも合わせる
2. 柔らかくしたバターにグラニュー糖40g加えてすり混ぜて白っぽくする
3. 卵黄を少しずつ加える
4. 薄力粉と抹茶粉を振るって加えてよく混ぜる
5. 卵白を泡立ててグラニュー糖を3回に分けて加えてメレンゲを立てる
6. キメの細かく、重さがずっしりとしてツノが立つ白くて艶のある綺麗なメレンゲになったら一部合わせてその後全て合わせてマリーズでよく混ぜる
7. 14〜15センチの型に流して160℃で32〜35分焼成する。
8. しっかり冷やして完成して
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LuKremBo chill type beat “cloud”
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10件のコメント
キムチチャーハン天才的に美味そう😋
ガトーショコラはサイドの紙はがして冷ますと均等に沈みますよ😌
毎回楽しく拝見させてもらってます！
抹茶を混ぜてるタイミングで美味しそうと思ったら…同じように「美味しそう」と言われた😅
動画の雰囲気からお菓子のラッピングまで全てがタイプです🌟私もこんなｾﾝｽが欲しいな
相談なんですが、今月で付き合って半年になるのですがその時にお菓子と手紙をあげようと思っています。彼はﾌﾙｰﾂｱﾚﾙｷﾞｰをもってるし、夏なので常温でもいけるお菓子何かありませんか？
教えてくれたら嬉しいです🥹🥹🥹
インスタから来ました🤍とっても美味しそうです…😳
生クリームって何グラム入れるんですかー？
焼けてなくて失敗しました😢
グラニュー糖じゃなくて茶色いお砂糖でも出来ますか？
このレシピで普通のガトーショコラが作りたいんですが、ホワイトチョコをブラックチョコに変えればできますか？
重すぎないけど濃厚しっとりなガトーショコラが作りたいです！💞
何回か作っているんですが、何回焼いても、竹串通しても生っぽいのはなぜデスカ？？🥺
冷やすと大丈夫ですかね、、
無塩バターを使用していますか？