【DAIGOも台所】さつまいものチーズ肉巻き｜チーズがとろ〜り♪ご飯がすすむ味！
今年から本格的に料理を始めたDAIGOさん♪
これまでにさまざまな調理にトライしてきましたが、特に「巻き料理」のセンスを褒められることが多いみたいです！
そんなDAIGOさんに「さつまいものチーズ肉巻き」に挑戦していただきます。
得意の巻き料理のレパートリーを増やしてもらいましょう♪
【さつまいものチーズ肉巻き】
＜材料（2人分）＞
豚バラ肉（薄切り） 6枚（約180g）
さつまいも 大1/2本（160g）
フリルレタス 3枚
ピザ用チーズ 40g
くるみ 10g
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ2
☆合わせ調味料
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
☆ガーリックマヨソース
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
＜作り方＞
1.さつまいもは5mm角くらいの棒状に切り、水にくぐらせ耐熱皿に濡れたまま入れて広げ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
2.合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせる。ガーリックマヨソースのマヨネーズ、牛乳、砂糖、おろしにんにくを合わせる。
3.豚バラ肉は長さを半分に切って並べ、1切れずつにさつまいもとピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で全体に焼き色をつける。
5.火を止めて合わせ調味料を加え、弱火で全体にからめる。
6.器にフリルレタスと⑤を盛ってたれをかけ、くるみを散らし、ガーリックマヨソースを全体にかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro