濃厚かぼちゃケーキ
”毎日の食べるを たいせつに たのしく” 食育ワーカーズtenがお届け♪
グリーンコープの豊作野菜使い切りレシピ《かぼちゃ編》
【材料】 １５ｃｍ丸型
●かぼちゃ １/４個（正味３５０ｇ）
●きびさとう ６０ｇ
●産直たまご １個
●生クリーム ２００ｍｌ
●ブラックココアサンドビスケット ７５ｇ（６個）
●バター ２０ｇ
【作り方】
準備：かぼちゃは皮・種・ワタを除き３５０ｇにし、一口大に切っておく。
型にクッキングシートを敷き、オーブンを１７０度に余熱する。
電子レンジなどでバターを溶かしておく。
① 食品用ポリ袋にビスケットを入れ、綿棒などで叩いて細かく砕き、その中に溶かしバターを加えて混ぜ、型の底に敷き詰める。
② 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、電子レンジ（６００ｗで６分程）で加熱する。熱いうちにきびさとうを加えて泡立て器で混ぜる。たまご・生クリームも加え、その都度よく混ぜる。
③ ②を型に入れ、オーブンで４０～５０分程焼く。焼けたら網などの上で冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やす。
※ バターはバターブレンドマーガリンやホワイトソフトマーガリンでも◎
グリーンコープ生活協同組合ふくおかの「食育ワーカーズten」がオススメするレシピです♪
レシピで紹介している食材はグリーンコープで購入できます。
カタログ・サンプルをご希望の方はコチラから → https://www.greencoop.or.jp/form/
グリーンコープに加入ご希望の方はコチラから → https://www.greencoop.or.jp/join/
お問い合わせについてはコチラから → https://www.greencoop.or.jp/contact/