[お菓子]チーズテリーヌ
なめらかでとろける口溶け、濃厚な味わいが魅力。
〇材料
A) KIRIクリームチーズ １５０ｇ
A) サワークリーム５０ｇ
A) グラニュー糖 ７０ｇ
全卵 1個
卵黄1個
コンスターチ ２０ｇ
レモン汁 ５ｇ
モンレニオン 一振り
生クリーム １５０ｇ
〇準備
*クリームチーズはラップに包み６００wで３０秒レンジで加熱する
*全卵と卵黄を混ぜ合わせる
*型に合わせてオーブンシートを敷いておく
*オーブンを170度に温めておく
〇使用道具
・オリジナルケーキバウンド160
・オリジナルケーキバウンド160ベーキングペーパー
・ボール
・ゴムベラ
・ホイッパー
・漉し器
・竹串
・ラップ
〇作り方
１、ボールにA)の材料３つをいれ、ゴムベラでグラニュー糖が見えなくなるまで
混ぜ合わせ、ホイッパーに持ち替えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる
２、１に準備しておいた卵を３回に分け加え、その都度混ぜる
３、２にコーンスターチを振るい混ぜる
４、３にレモン汁、モンレニオバニラを加え混ぜ、生クリームを２回に分けて加えて
その都度混ぜる
５、４を濾し器で濾す
６、５を型に流し込み、四隅を竹串で押さえる
７、６を170度に温めたオーブンに入れ20分、160度に下げ25分焼く
上がったら粗熱が取れるまで冷ましラップをかけ冷蔵庫で半日以上冷やす
（お使いのオーブンによって焼き時間、温度は調節してください。）
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