材料3つ無限にふるふるなめらかプリンがおいしすぎる【カラメルの水の分量修正あり】

材料3つでふるふる。
フライパンで作れるなめらかなプリンのレシピをご紹介します。

3:27、3:57のテロップに誤りがありました!失礼いたしました。
「水小さじ1/2+大さじ3」とありますが、「小さじ1/2」のみ使用します。
水大さじ2→大さじ3です。

(材料)
卵…2個
砂糖…50g
牛乳…300ml
■カラメル
砂糖…大さじ2
水…小さじ1/2+大さじ3

(作り方)
1.耐熱ボウルに牛乳を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

※牛乳を温めると砂糖が溶けるのと、蒸した時にプリンが固まりやすくなります。

2.卵を溶きほぐして砂糖を混ぜ、1を少しずつ加え混ぜる。

3.こして器に入れアルミホイルで蓋をする。

4.フライパンに3を入れ、お湯を高さ3cmまで注いで蓋をし、弱火で15分蒸す。
※15分蒸したら火が通っているか確認し、表面に全く火が通っていなければ5分ずつを目安に追加で蒸す。

5.蓋をしたまま10分おく。

6.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

7.カラメルはお好みで。砂糖、水小さじ1/2をフライパンに入れて中火で熱し、まわりが茶色くなってくるまで加熱したら鍋をひとまわしし、全体が焦げ茶色になったら火を止めてお湯(水大さじ3をレンジで50秒温める)を少しずつ加えて混ぜる。

※加熱中にヘラで混ぜると砂糖が固まることがあるため、まわりが茶色くなってくるまで加熱したら鍋をひとまわしし、全体が焦げ茶色になったら火を止めて火の元から外してからお湯を加えます。

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編集:フードクリエイティブファクトリー
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#料理 #プリン

13件のコメント

  1. 3:273:57のテロップに誤りがありました!失礼いたしました。
    「水小さじ1/2+大さじ3」とありますが、「小さじ1/2」のみ使用します。
    水大さじ2→大さじ3です。

  2. わかってました_(┐「ε:)_
    あのふるふる茶碗蒸しから
    プリン🍮来るって待ってました
    (∩´∀`∩)♡ありがとうございます

  3. プリンも簡単に作れるのすごいです〜🥰✨
    先生がこの前動画で教えてくださったレシピでからあげ作りました!美味しかったです💓
    プリンも作ってみます!

  4. 作らせていただきましたが
    結構中に気泡が入って滑らかにならなかったのですが何が原因かが
    分からない状況です。味はめちゃ美味しかったです。

  5. 卵がたくさん余っていたので暇つぶしに作ってみました!今、冷蔵庫で冷ましている途中ですがプリンを初めて作ったので今から食べるのが楽しみです🤤🍮💕

  6. プリンを入れてる耐熱容器はどこに売ってますか?あとサイズいくつですかー?プラスチックのカップしかないので、お聞きしたいです!

  7. ゆかりさん( ゚▽゚)/コンニチハ
    茶碗蒸しは、大成功だったんですが〜😋
    プリンは、失敗しました😵
    ちょっと火が強かったのかもてますね。
    また、リベンジします(*^^*)

  8. 初めて作りました何とか出来ました
    分かり易い解説でした。素晴らしい動画をありがとうございました。
    美味しかったです、、、今後活躍期待しています。ありがとうございました。

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