お鍋で作ろう！なめらかプリン(卵白余りません、生クリーム使いません)

お鍋で作ろう！なめらかプリン(卵白余りません、生クリーム使いません)

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このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています。

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オーブンを使わず、鍋で作ります。余熱を上手に活用してください。
カラメルは後から好きなだけかけて。とろみがついた食感も楽しく、持ち運びにも便利です。
材料はシンプルで滑らかな舌触り、おやつにぴったりのプリンをお楽しみください。
Make it in a pot, not in the oven. Please make effective use of the residual heat.Please add as much caramel as you like. The ingredients are simple and smooth, and you can enjoy the perfect pudding for your snack.

こちらに詳しく投稿しています

https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00017021

（材料）90ml耐熱容器6個分

（プリン液）
牛乳　400ml
全卵　2個
グラニュー糖　40g
バニラオイル　少々

（カラメルソース）※片栗粉はコーンスターチでもOK
グラニュー糖　60g
水　20g
片栗粉　2g
水（片栗粉用）50g
(Material) 90 ml heat-resistant container 6 pieces
(Purin solution)
400 ml of milk
2 eggs
40g granulated sugar
A little vanilla oil
(Caramel sauce) * Corn starch may be used as the potato starch.
60g granulated sugar
20 g of water
2g of potato starch
50 g of water (for potato starch)

① 牛乳を80℃程度まで温める。
② 卵にグラニュー糖、バニラ、牛乳を加える。
③ 濾す。容器に移す。
④ 沸騰させたお湯の火を止めて、容器を入れ強めの中火で三分。火を止めて20分蓋をしたまま余熱で火を入れる。
⑤ きちんと固まっていたら冷蔵庫で冷やす。不十分ならさらに余熱で火を入れる。

① Warm milk to about 80 ℃.
② Add granulated sugar, vanilla and milk to the egg
③ Strain. Transfer to a container.
④ Turn off the boiling water and put the container in it for 3 minutes with strong medium heat. Turn off the heat and turn on the heat for 20 minutes with the lid on.
⑤ If it is solid, cool it in the refrigerator. If it is not enough, add more heat to heat.

① 水とグラニュー糖でカラメルを作る。
② 火を止め、水溶き片栗粉を加える。
③ 冷まして、プリンの上にかける。

① Make caramel with water and granulated sugar.
② Turn off the heat and add water-soluble starch starch
③ Cool and sprinkle on the pudding.

最後まで見ていただきありがとうございました。また、他のお菓子でお会いしましょう！

Thank you for watching until the end. See you again with other sweets!