【ダイエット】材料3つ、油なしなのにしっとりふわふわ！もっちり食感の神シフォンケーキ。【油不使用 / 米粉シフォン / 小麦粉不使用】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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油不使用で脂質をかなり抑えたシフォンケーキを作りました。
油無しだとどうしてもパサつきやすいですが、そこは米粉のモッチリ感のおかげもあってか一切感じず、むしろ普通のシフォンよりもしっとりした感じになりました。
クドさもなく自然な甘みとさっぱり感、軽いのにもっちり食べごたえ◎な良いシフォンになりました！
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使ったもの(4号の型)
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卵 2個
米粉 35g
砂糖 35g
水 20~25gほど(大さじ1.5~2ぐらい)
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使った材料や道具の詳細
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約410kcal P14.7g F10.8g C63.8g(糖質63.6g)
1/6カットあたり、約68kcal P2.4g F1.8g C10.6g(糖質10.6g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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#ばくばクック #シフォンケーキ #米粉
33件のコメント
型のサイズの記載忘れてました…！4号です！
また米粉と砂糖を5gずつ増やすと、もう少しずっしりした感じになってこれまた美味しいですー！お好みで👍
パン用の米粉だと塩と砂糖がちょびっと入ってるかと思いますが、普通の米粉で作る場合そのあたりは気にせず作って大丈夫でしょうか？
にわとりさん、お仕事復帰おめでとう㊗️シフォンケーキ美味しそうだ〜！
6号サイズの型だと、 分量どうなりますか？
今日は、のっけからピヨさんがいい仕事をしてくれて🎉
きっと成功まちがいなし👍とおもいました😊
米粉、いろいろ使えますね。また、買ってこよ！
えぇ😂油使わないでいいなんて嬉しい🎵 もうとろふわ生地見ただけで美味しそう😇
えーすご これは衝撃 やるやん
ふわっふわですね。最近米粉パンのために米粉大量購入してしまったのでグッドタイミングなレシピ。
ありがとうございます❤しかも、もちふわかぁ😊
こんばんは🌙😃❗
なんと❗私も一昨日米粉のさくらあじのシフォンケーキを作りました🎵
油の変わりにホワイトチョコで作ったんですけど…卵と米粉と水と砂糖だけって✨もうビックリです😲近々挑戦して作りまぁす🎵
🐥ちゃん久々にしっかり仕事して🐥偉い偉い🐥
紙の型は剥がすの難しいですよね～
完全に冷めてから一度全体を押してから剥がすとたまに上手くいきます😂
ふわしっとりの音がしてますね〜👏🏻
最近シフォン焼いてるので、コチラのレシピの実際の食感とか味気になります！次参考にさせてもらいます😊
天才すぎて…💦
もう嫉妬してしまうレベル😂
そしてもうすぐ100万人登録✨
うーん…材料的には別立て法のスポンジケーキを米粉にしてシフォン型で焼いたものという感じですが😅米粉のおかげでシフォンケーキっぽくはなるのかな。今度作ってみようと思います🙂
TKGみたいな原料でできてしまうんですね😮🧁
ニワトリちゃんのやる気を見せてもらいました。
私もシフォンケーキを作る気満々になりました。
絶対、今日作ります。1時間後から作ります💪
この前、レンジで蒸しパン作ってみたけれど、冷えたらカッチカチになってしまいました…出来たてはふわふわしてたと思うけど
ｼﾌｫﾝｹｰｷ＼(^∇^)／ゎぁ～ぃ❤音がぁ…音にぃ…即やられたぁ😂つかまれたぁ✨👍️✨🍀✨❣️食べるの楽しみだょぉぅ(作らなきゃ無いょ💧)試食は？余ってにゃぃのかなぁ………ぎゅるるん🤗
作ってみました！私にしては上出来！美味しい！油なしで、卵も２個だけなんて最高です!
シフォンケーキ作れたらカッケーけどなんだか敷居が高く感じて避けてましたが
ばくばクックさんの動画を見てると失敗しても楽しそうだし材料も少なくて何より美味しそうなので明日セリアに寄って型を探してみます＾＾
シフォンケーキを米粉で、食べたい！です😄
うちにある米粉は料理用、製菓用と記載されてますがスーパーで売られている無名の物です。
やはり、ミズホチカラだからこその分量ですよね？
とりあえず次の休みに作ってみます👍
ふわっふわでとても美味しそうです！
実は先日から急に牛乳（とチョコ）にアレルギー反応が出てしまい牛乳を使わないレシピを色々と探していた所でした❤
米粉切らしてしまってるので型と一緒に買ってこようと思います！素敵なレシピをありがとうございます😊
モチモチふわふわ感、すごく伝わって来ました!! 是非作って食べてみたいと思います。 持っていかれてしまった時の( T o T )←表情 共感と好感を持てました。
オーブンがないんですが、電子レンジでも作れますか？
王子、おはようございます!!!
シフォンケーキ美味しそう♥
リスナーさんから、のリクエストでの（米粉）なんですかねぇ〜❓
牛乳アレルギー（乳糖不耐症（にゅうとうふたいしょう））
卵アレルギーとなったら、豆乳orヨーグルト（食べられない）ですが、色々な材料との兼ね合い→黄金比を見つけるまでの、ご苦労いくばかりか〜デス!!!
キャンドゥさんも、100円以上の商品を置く様になりました:Dびっくりでした。
月玉🌕
作り易い少量レシピだったので普通の丸型で背の低いのを焼きました 30分で火が通り食感も満足できて良かったです グルテン＆カゼインフリー派に嬉しいレシピ有難うございます
早速作りました。最初は砂糖ではなくステビアヘルス、２回目はきび砂糖。きび砂糖はメレンゲ作れなかったです。ラカントではなく砂糖にされたのは膨らますためでしょうか？ちなみに味は最高でした。また挑戦します！
脂質制限中に嬉しいレシピ！
すごくおいしかったです❣️油なしうれしいです！！ありがとうございます！また作ります！！100均のマフィン型5個でいい感じに焼けました♡
私も、前にシフォンケーキ作りにハマって、ダイソーで2枚100円でこの型買ってました！今は1枚100円なんですね…値上げの影響ですかね〜😢
それにしても、油一切無しでこんなにフワッフワに作れるとは…!! 驚きです！
シフォンケーキ大好きなので、時間ある時作ります😊ありがとうございます🙌
初めまして。先日登録させていただきました。
お菓子作り苦手ですが、動画の通りやってみたいと思います。
ありがとうございます😊
早速作りました！ほんとにふわふわで油無しとは思えないしっとり感で美味しくて感動しました！これならダイエット中でも安心して美味しいケーキが食べられる..ありがとうございます✨
こんにちわ🎶作ったのですが170度で25分焼いたら焦げてしまいました……焼き時間を短くした方がいいのか、温度をさげた方がいいのか迷ってます😮ちなみに、途中からアルミホイルしたらしぼんでしいました…どうしたらいいですか？？😢😢
今日の午前中に作って3時にいただきました！
切り込みを入れ忘れましたが、ちゃんと膨らんだので良かったです。
とってもふわふわで美味しかったです。4等分したので、残りを食べるのがとても楽しみです❤
米粉＋植物油なしレシピ！めっちゃ嬉しい！
すみません、米粉の代わりに小麦粉でもいけますか？分量って変わりますか？💦