【糖質オフ】簡単&ヘルシー！米不使用の恵方巻/豆腐入りオートミールごはんの作り方&低糖質の具材でご紹介！作り置きもOKおかずレシピ【糖質制限ダイエット】
52kg→39kg(-13kg)に減量した、私のやせるおうちごはんを紹介👩🏻🍳
今回はお米不使用の【恵方巻】をご紹介🍣
オートミールにお豆腐を混ぜ合わせるととってもごはんっぽく仕上がります！ただのオートミールの米化よりもボリュームがアップするので恵方巻きにぴったりです👌🏻
この低糖質なごはんの作り方をおさえればあとは、お好みの具材のカスタマイズで楽しめますよ😊❣️
レシピ
【今回の具材7品目】
・サーモン、マグロ、卵焼き、きゅうり、カニカマ(マヨネーズ)、きのこの甘辛炒め、大葉
【巻き方のポイント】
①海苔にごはんを満遍なく広げますが、奥だけ1.５cmほどの感覚を空けておく。
②海苔に具材を並べる際は手前から2/3量までにする。
③まきすの手前とのりの手前を合わせて巻き簀ごと持ち上げて1番奥の具材を目掛けて一巻きする。
④一巻きしたら一旦手で抑えるようにギュッと握ってあとは滑らせるように巻く。
⑤巻けた後は、巻きすに巻きつけたまま、輪ゴムなどで止めて5分そのまま放置してから頂く。
⑥巻きすがない方はラップで代用できます！
【豆腐入りオートミールごはん】
材料(1人分の恵方巻き一本分)
オートミール(ロールドタイプ)30g
豆腐(絹or木綿どちらでもOK) 90g ・水切り不要!!
水 小さじ1
塩 ひとつまみ
酢 小さじ1
ラカント(砂糖) 小さじ2/3
作り方
①耐熱容器にオートミールと豆腐と水と塩を入れて豆腐をつぶすようにかき混ぜる。
ふんわりラップをかけて500wのレンジで3分加熱する。
②ほぐすようにかき混ぜ、酢とラカント(砂糖)を加え混ぜ合わせる。
粗熱が取れたらラップをかけて常温で冷ましておく。
🌟酢とラカントを加えなければ、白米の代わりとして頂けます！
私はよく、焼き魚と一緒に食べたり、ラップの上で握っておにぎりにして食べたりしています😋
【サーモンとマグロの醤油漬け】
材料（1/4量が1本分くらいです）
マグロ刺身用 100g
サーモン刺身用 100g
みりん 小さじ2
醤油 小さじ4
作り方
①耐熱容器にみりんと醤油をいれて、レンジで20秒加熱する。冷ましておく。
②マグロとサーモンは恵方巻きの長さに合わせて1cmほどの棒状に切る。
冷ましておいた1の調味料に絡めて冷蔵庫で10〜15分置いておく。
【甘い卵焼き】
材料（作りやすい分量）
卵 ２個
作り方
①卵は白身を切るようにときほぐし、ラカント(砂糖)大さじ1/2、みりん小さじ1、醤油小さじ1/2、水大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
②油を熱したフライパンを弱めの中火に変えて、1の卵液を３回程に分けて流し入れ、卵焼きを作る。
③キッチンペーパーに包んで冷ましておく。
④恵方巻きの長さに合わせて4分割する。
【きのこの甘辛炒め】
材料(作りやすい分量)
お好みのきのこ 150g
（数種類のキノコをMIXしてもOK)
作り方
①油を少々熱したフライパンにきのこを加えてしんなりするまで炒める。
だしの素小さじ1/3、ラカント(砂糖)小さじ1、醤油小さじ2を加えて汁気がなくなるまで炒める。
🌟副菜として頂く際は、七味をかけもOK!
🌟冷蔵庫で4日程保存可能です。
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