お店の味♪米粉で作るバニラシフォンケーキ～How to make a gluten-free vanilla chiffon cake～

バニラの甘い香りのシフォンケーキ。
17cmの型を使っています。
（動画に入力漏れました。。ごめんなさい）

牛乳を入れてリッチな味わい。
そのまま食べてもおいしいですが、シフォンサンドも絶品！

シフォンケーキに苦手意識のある方も、
一般的なシフォンケーキが甘く感じる方も、
何度も試作して作りやすい配合にしているので
トライしてみてくださいね。

お砂糖が控えめでもフワフワなシフォンケーキのコツは、
白いてんさい糖かグラニュー糖を使うこと！
粒子が細かい白いてんさい糖やグラニュー糖なら、しっかり溶けるので、作りやすいです。

◆米粉のバニラシフォンの材料◆
分量：17cmシフォン型1個分
卵…4個
塩…ひとつまみ
砂糖…35ｇ（メレンゲ用）
砂糖…10ｇ（卵黄用）
油…大さじ1.5（20ｇ）
バニラオイル…小さじ1
牛乳…70g
米粉…80ｇ

▼使用した材料や道具

・米粉
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・てんさい糖
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・太白ごま油「九鬼太白純正胡麻油」
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How to make a gluten-free vanilla chiffon cake.

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