おうちバレンタイン♡ヨーグルトチョコケーキ | Yogurt chocolate cake

おうちバレンタイン♡ヨーグルトチョコケーキ | Yogurt chocolate cake

ヨーグルトを加えてしっとり濃厚ながらさっぱりとした味わい。
生地をゆっくりとていねいにぐるぐる混ぜて、型に流して焼くだけ!
面倒な湯せんも今回はレンチンにしました。
好きな飲み物と一緒にどうぞ♪
タルト型で焼くと「ふちのなみなみ」が可愛いのでまたまたタルト型で焼きましたが、普通の丸型や100均などのアルミ型などでもOkです。
おうちバレンタインしよ♪

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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【Ingredients】24×10cm tart pan
1 Egg(60g) (room temperature)
50g Granulated sugar
80g  plain yogurt
40g   Unsaltedbutter
50g Dark chocolate
80g  Cake flour
15g  Cocoa powder
3g  Baking powder
Topping:
10g sliced almonds

【Directions】
Preparation:
Grease tart pan with butter.

①Melt chocolate and butter in a microwave.
preheat the oven to 170℃(338 °F)
②Beat the egg well.
③Add the  sugar, ①,yogurt and  mix.
④Add Sifted flour,Cocoa powder, Baking powder and Mix.
⑤Pour the batter into tart pan.
⑥Line up the sliced almonds on top.
⑦Bake at 170℃（338°F）for 22 minutes.
⑧Cool completely on wire rack.

*The flavor of this cake won’t have settled yet when they are fresh out of the oven, so be sure to let them rest for half a day or more before enjoying them.
 

【材料】24×10cm タルト台(18cm丸タルト型でもok)
普通の丸型は15cmでも出来ます(クッキングシートを敷いてください)
卵(60g) 1個　(室温)  
グラニュー糖  50g
プレーンヨーグルト  80g
無塩バター  40g
ビターチョコ  50g
薄力粉 80g
ココアパウダー  15g
ベーキングパウダー  3g
Topping:
アーモンドスライス  10g

【作り方】
準備:
タルト型にバターを塗っておく。

①チョコレートとバターを電子レンジで溶かす
(600w50秒)
オーブンを170℃に温め始める。
②ボウルに卵を割り入れてよく溶く。
③ここに、砂糖、溶かしたチョコバター、ヨーグルトを順に加えて
よく混ぜる。
④薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて
混ぜる。
⑤タルト型に流し入れる。
⑥ゴムベラなどで平らにしたら、上にアーモンドスライスを乗せる。⑦170℃に温めたオーブンで22分焼く。
***焼きすぎないようにしましょう。
⑧型ごと冷ます。粗熱が取れたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる。

*オーブンから取り出したばかりのケーキは、まだ味が落ち着かないので、半日以上休ませてからお召し上がりください。
*色味(濃いチョコ色)やカカオの香りが強いビターおススメしています。
グラニュー糖を加えて味のバランスはとっていますが、より甘いものが好みの方はミルクチョコでどうぞ!
*保存は涼しい部屋で、早めに食べきってください。
バターとチョコを使ったケーキのため、冷蔵庫保存にすると生地がしまって、固くなります。
食感も変わってしまいますので、室温で保存して早めに食べましょう。
(冷蔵庫保存した場合は、室温に戻すか、数秒単位でレンジで温めるなど工夫してください)
季節により条件がかわりますが、保存料など使わない手作りのケーキですので、衛生面に
十分に気を付けてお召し上がりください。