君とごはん【食物アレルギーレシピ】ごはんがすすむ和牛ロコモコ丼風 【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
牛サーロイン肉（牛肉）
イチビキ株式会社 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
【材料】
材料 2人分
ごはん・・・400g
牛サーロイン肉（牛肉）・・・100g
味の素 オリーブオイル ・・・小さじ2
水・・・大さじ4
塩胡椒・・・少々
水菜・・・40g
◎イチビキ株式会社 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）・・・大さじ4
◎ミツカン 純米料理酒・・・大さじ1と1/2
◎三井製糖 スプーン印 上白糖・・・大さじ1と1/2
◎宝酒造 タカラ本みりん「醇良」・・・大さじ2
◎株式会社加藤美蜂園本舗 サクラ印 純粋はちみつ ・・・小さじ２
◎すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
【作り方】
（1）牛肉の両面を塩胡椒で下味をつける。
（2）フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉の全面を中火で焼く。
（3）全面に焼き色がついたら火から降ろしてアルミホイルで包んで寝かせる。
（4）水菜は根元を切り落として、2cm幅程度に切る。
（5）フライパンの余分な油をふき取り、◎をすべて入れて中火で煮詰める。一煮立ちしたら火から降ろす。
（6）（3）は1cm幅に切り分ける。
（7）器にごはん、（4）（6）を盛り付け、（5）をかけたら完成。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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