【お家で簡単！】いちご練乳アイスクリーム

【お家で簡単！】いちご練乳アイスクリーム

『お家で簡単！いちご練乳アイスクリーム』

熊本県産の”ゆうべに”という苺を使った、いちご練乳アイスクリームの作り方をご紹介！
苺の甘酸っぱさと、たっぷり練乳のミルキーな味わいがたまらない一品です。

〈材料〉
・牛乳　200ｇ
・グラニュー糖　20ｇ
・練乳　65ｇ
・生クリーム　125ｇ
・苺　300ｇ（お好みで）

〈作り方〉
⑴牛乳とグラニュー糖を中火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで温める。
⑵練乳を加えて混ぜ、濾₍こ₎す。
⑶冷めるまでハンドミキサーで混ぜる。
⑷別のボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながら8分立てにする。
⑸⑶を3回に分けて⑷に加える。
⑹冷凍庫でシェイク位の固さまで凍らせる。（途中で2,3回混ぜる）
⑺凍らせている間に、苺のヘタを取りミキサーにかけ、ピューレ状にしておく。
⑻⑺を⑹に加えてマーブル模様が消えない程度に混ぜる。
⑼再び冷凍庫に入れ、しっかり固まったら完成！

製作　カトルカール
■Instagram
(https://instagram.com/quatre_quarts0503?igshid=1lewgi2j3bjqg)

楽曲提供　KSK
編集　あんぷれスタジオ