タピオカチョコ餅~チョコレートムース餅

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タピオカチョコ餅~チョコレートムースの作り方

■今回はチョコムースケーキをタピオカで練り上げてみました。チョコレートのおいしさとモチモチのコンビネーションがいいです!タピオカは和食でも使われる食材で豆乳峰岡豆腐の揚げ出しとか雲子豆腐、葛切りとかもいけちゃいます。

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【タピオカチョコ餅のレシピ】
チョコレート 150g
ココアパウダー 20g
ぬるま湯 50ml
上白糖 75g
タピオカスターチ 65g https://amzn.to/2ZHGPPf
生クリーム 150ml
牛乳 300ml

【English recipe】

Chocolate 150g
Cocoa powder 20g
Hot water 50ml
Sugar 75g
Tapioca starch 65g https://amzn.to/2ZHGPPf
Heavy cream 150ml
Milk 300ml

【動画で使っている包丁】

出刃包丁       ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
刺身包丁       ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
堺孝行銀三ふぐ引き  ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
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有次相出刃      ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E

【関連動画】

■菊花蕪    ⇒ https://youtu.be/sNwRWMt0nfc

■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI

■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk

■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk

■モチとろ~チョコムース ⇒ https://youtu.be/LxgBZ9b_ILg

■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI

■レンジでチョコクッキー ⇒  https://youtu.be/yVk_d6IVdlY

■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI

■レンジで簡単ティラミス ⇒ https://youtu.be/NSdK_vpp9WY

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5件のコメント

  1. こんばんは!やっぱりSでしょ?ケンさんは!こんなの美味しいに決まってる!私8時以降はお茶と炭酸水しかくちにしないんですよ?
    生唾が大変な事になっているじゃないですか!
    明日はGODIVAやけ食いします。丁度大きい箱をポイントでいただいたので、冷蔵庫で寝ています。いつもは1日2つまでと決めているけれど、もう5個食べちゃう!太ったらケンさんのせいですからね!
    責任とってモット美味しいもの紹介してください!

  2. こんばんは! 今回も動画見させていただきました!! 以前作っていた葛練りチョコムースの時、動画の中でタピオカ粉でも作れるって言っていたのでタピオカ粉で作るとどんな仕上がりになるか気になってたんですよ(笑) 近いうちに作ってみます!

  3. 作ってみました!!すごく簡単でとっても美味しかったです😭もちもちですごく濃厚でなめらかなチョコレートの味が口いっぱいに広がって最高でした❤リピ決定です!素敵なレシピありがとうございます✨

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