絶品！濃厚veganガトーショコラレシピ

卵・乳製品・白砂糖不使用の濃厚veganガトーショコラの作り方です。

植物性だけでも濃厚で美味しいガトーショコラが作れますので是非お試しください。

【材料】

A
薄力粉　　56g
強力粉　　40g
ココアパウダー　　40g
ペーキングパウダー　　小さじ1
塩　　　ひとつまみ

B
カカオマス　　　　40g
豆乳　　　　　　　100ml
菜種油　　　　　　60g

C
メープルシロップ　　　210g
米飴　　　　　　　　　60g
豆乳　　　　　　　　　50ml
豆腐(水切りしたもの) 100g
豆味噌　　　　　　　　小さじ1
バニラエクストラクト　大さじ1/2

【作り方】
1:ボウルにAをふるい入れ泡立て器で混ぜる
2:Bを湯煎にかけ溶かし泡立て器でよく混ぜる
3;フードプロセッサーにCを入れなめらかになるまで混ぜ、2を加えさらによく混ぜ合わせる
4:1に3を加えてホイッパーで混ぜ合わせ型に入れる
5:180℃のオーブンで40ー45分焼く

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出来るだけオーガニック食材を使用し
卵・乳製品・白砂糖不使用です。

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