絶品！抹茶ババロアの作り方 [乳製品不使用] Matcha Bavarian Cream
抹茶の色が鮮やかなババロアです🌱
お好みでフレークやアイス、あんこを添えてパフェ風にしてもとってもおいしいです☺️
材料
水 50g
粉寒天 2g
豆乳 400g
葛粉 20g
砂糖 60g
Aの材料
抹茶 大さじ1
植物油 大さじ1
レシピ
1.鍋に水と粉寒天を入れて軽く混ぜる
葛粉、砂糖も入れてダマをなくし、豆乳も加えて混ぜる
2.抹茶ペーストを作る
ボウルに抹茶、植物油をいれて良く溶かす
3.鍋を中火にかけ、ヘラで混ぜながら沸騰させる
沸騰したら弱火にし、絶えず混ぜながら4分程加熱する
4.鍋に抹茶ペーストを加え、水をはったボウルにつけてあら熱を取りながら良く混ぜる
5.バット等に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める
1件のコメント
とっても甘さも固さも良くて何度もリピートしていますヾ(*´∀｀*)ﾉ
素敵なレシピをありがとうございます(*´ω`*)