【🔰簡単ケーキ】しっとりして優しい甘さの「米粉バナナケーキ 」

【🔰簡単ケーキ】しっとりして優しい甘さの「米粉バナナケーキ 」

●材料
たまご：2個
ラカント（卵黄用）：20ｇ
ラカント（卵白用）：20ｇ
太白ごま油：35ｇ
牛乳：40cc
米粉：50ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
バナナ：1本（170ｇ）

●作り方
①卵を割り、卵白と卵黄を分け、卵白は冷蔵庫で冷やします
②ラカントを入れ、ホイッパーで混ぜます
③太白ごま油、牛乳の順に加えて混ぜ合わせます
④米粉、ベーキングパウダーをふるい、粉っ気が無くなるまで混ぜます
⑤バナナを細かく刻み、軽く混ぜ合わせます。
⑥冷蔵庫から卵白を取り出し、泡だて器で泡立てます
⑦ラカントを2回に分け、メレンゲのツノが少し寝るぐらいまで泡立てます
⑧メレンゲをひとすくいし、混ぜ合わせます
⑨残りすべてのメレンゲを加え、気泡が潰れないようにサクッと混ぜ合わせます
⑩型に油を塗ります　※フッ素のみ。それ以外の方はクッキングシートを敷きます
⑪型に生地を流し込み、高い位置から数回落とし空気を抜きます
⑫天板にお湯を張り、予熱しておいた150度のオーブンに60分間焼きます
⑬焼き上がったら型から取り出します
⑭お好みで粉糖をふるいます

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●ごあいさつ
いつもご視聴いただきありがとうございます。まんぷくcaféです。料理やお菓子が好きで情報を配信しています。
最近はダイエットレシピにハマっていて１か月半で６キロ痩せました。今後は継続して－２０キロを痩せられるようにリアルタイムで料理やお菓子をお届けしていきます。

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●Material
Eggs: 2
Lakanto (for egg yolk): 20g
Lakanto (for egg white): 20g
Taihaku sesame oil: 35g
Milk: 40cc
Rice flour: 50g
Baking powder: 3g
Banana: 1 (170g)

●How to make
①Crack the eggs, separate the egg whites from the yolks, and cool the egg whites in the refrigerator.
② Add Lakanto and mix with a whipper
③ Add Taihaku sesame oil and milk in that order and mix.
④ Sieve rice flour and baking powder and mix until there is no powder.
⑤ Finely chop the banana and mix it lightly.
⑥ Remove the egg whites from the refrigerator and whisk with a whisk.
⑦ Divide the lakanto into 2 batches and whisk until the meringue horns are slightly submerged.
⑧ Scoop the meringue and mix
⑨ Add all the remaining meringue and mix it quickly so that the air bubbles do not collapse.
⑩Apply oil to the mold *Fluorine only. For others, lay out a cooking sheet
⑪ Pour the dough into the mold and drop it several times from a high position to remove the air.
⑫Put hot water on the baking sheet and bake in a preheated 150 degree oven for 60 minutes.
⑬Once baked, remove from the mold.
⑭ Sift powdered sugar if desired

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●Greetings
Thank you for watching. This is Manpuku Café. I like cooking and sweets, and I’m distributing information.
Recently, I’ve been addicted to diet recipes and lost 6 kilos in a month and a half. From now on, we will continue to deliver food and sweets in real time so that you can lose 20 kilos.

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