フライパンで10分。かぼちゃのおいしさを最大限に引き出す蒸し方。作り置けば、食べ方いろいろ、便利です。＜万能蒸しかぼちゃ＞
【万能塩蒸しかぼちゃ】
秋から冬にかけてが
かぼちゃの美味しい季節。
値段も安いし、
栄養価もピークに達するので、
まさに今が食べ時。
かぼちゃの美味しさを味わうなら
シンプルな塩蒸しが一番！
そのまま食べるのはもちろん
お菓子にも
料理にも使えます。
食べ方のアレンジと
上手な切り方も
紹介しています✌️☺️✨
＜材料＞（作りやすい分量）
かぼちゃ･･････････････････1／4個
塩････････････････････････小1／４
水････････････････････････100㏄
＊保存は冷蔵庫で3〜4日
＊ジッパー付きの袋に入れて潰して冷凍保存もできます。
【🎃万能蒸しかぼちゃのアレンジレシピ】
★万能塩蒸しかぼちゃのそぼろ煮
★かぼちゃのスープ
【その他の万能シリーズはこちら】
★万能鶏むね肉
★万能蒸しもやし
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『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
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43件のコメント
料理は下手ですが，先生のレシピ好きです。今日，万能塩カボチャ初めて作ります。これからも，万能シリーズ増やして下さい。楽しみです。😊
しいたけの戻し汁を活用したいのでレシピありましたら教えて頂きたいです。先生のレシピ大好きなので，たくさんこれからも作りたいです。😊
かぼちゃ大好きなので今更ながら作ってみましたがめっっっちゃ甘くてびっくりしました！！！！！1/4買ったら200gくらいしかなかったので塩と水半分にして作りました！さすが奥薗先生…
今日試してみたのですが、こんな簡単なのに甘くてすごく美味しかったです！
私はリウマチで手が不自由なので、先生のレシピは切ったりする工程も少なくて作りやすくて助かっています😊
これ見てから1週間に1回は必ず作ってます！素敵なレシピ教えてくれてありがとうございます！
お塩だけでこんなに美味しいかぼちゃが出来るなんて、驚きです‼️今までしょうゆ、みりん、酒など色々入れて、毎回味がバラバラになりがちで、しかも焦がしたり、かぼちゃの煮物は長い間作っていなかったけど、こんな美味しくて、しっとり、形も崩れくことなくできたのは初めてです〜😊素敵なレシピをありがとうございます。ただ作るだけではなく、美味しく作るための豆知識もありがたい🥺ほんと素敵なレシピをありがとうございます‼️
うるおぼえで実方に湿り気とらっふ😂をかけてしまいました。動画を見直してあちゃーとなりました。
北米なのでバターナッツかぼちゃで作りました。シンプルなのにとても美味しかったです。私はこれをベースにオリーブオイルと砂糖と小麦粉と少しバターと加えてケーキを作ろうかな。オイル大目にすると美味しそうです。
料亭の味❤冷やして食べても美味しい！
いろんな切り方で保存服に入れて冷凍してしまいました
大丈夫でしょうか？
本当に美味しくて、簡単で、アレンジが効いて… 大好きな日常レシピです🎃
奥薗さんがおすすめされていたキムチ＋マヨ、これ👍ですね！最近はココにゆで卵や納豆も入れたりして、美味しくいただいています😊
カボチャの塩蒸し素晴らしい❗さっそく作ります❗栄養満点、お財布にもやさしい
今日電子レンジでパサパサになったかぼちゃを作った後に見ました…😂
次は絶対この方法で作ります！
最近見たばかりなのに、簡単で美味しくて既に2回作りました!!
今までは一般的な砂糖醤油で煮ていたかぼちゃ。
他で(献立の)摂取する砂糖醤油を減らせますし、今後我が家はコレです。
ありがとうございます😊
奥薗先生神‼️
とっても美味しかったです！教えて頂いて、ありがとうございます😊
奥薗先生、お嬢さま、こんばんは😊かぼちゃここのところお気に入りで毎週作り置きさせてもらってます❤アレンジをたくさん教えてもらえて助かります。作っているのが楽しいです！カボチャの種、今日から挑戦💕
カボチャは好きなのに、難しいと思って、ほとんど使っていませんでした。先生のこの動画を見て、真似して作って味わいたいとおもいます。料理してくれてありがとうございます。
今作りました😊ビックリ‼️自然な甘みで皮も柔らか😮感謝です
『万能蒸しかぼちゃ』とても重宝しています。かぼちゃ大好きなのでいいです。甘いのも好きです、こちらもとてもいいです。奥薗さんのおしゃべり大好きです！いろんな配信を探して見るのが楽しいです。
冷めたかぼちゃでも様々アレンジできますか？
いつも頼りにさせていただいています！そして楽しくて元気になれます。ありがとうございます。
このレシピも凄い美味しかったです。これならカボチャを丸々1つ買っても余裕で使え切れちゃいます。奥薗先生のレシピは自分が料理上手になった気にさせてくれます。本当にスゴい！！！
甘みの少ないかぼちゃもありますよ
電子レンジを持っていないので、レンジ無しでやりましたが、特に問題なくとっっっても美味しく出来ました！
粒あんと和えて、簡単いとこ煮風にしてバクバク食べています！
ひと玉イケちゃいますね！
おはよう👋😆✨☀️ございます。
とても分かりやすかったです。🥳🌈🍚🍱🥢🍻🍰🍡🍣🍤🦪🥟🥞
ありがとう🐏ございます。
善い一日を。🤗✨🎺🌷🐦🐸🐱🐶
今作りました
甘くてしっとり ひとりで全部食べちゃいそう
子供達のおやつ作りしてるんですが、かぼちゃのおやつ作る時に、レンジでチンするよりこの塩蒸しかぼちゃでお菓子を作ると、めちゃくちゃ美味しく出来ます🫶お砂糖の量もぐっと減らせるし、余ったらお料理にも使えるし最高です｡奥薗先生最高！
水っぽくなってしまうのはどうしたら改善されるでしょうか？カボチャの種類かな？
作りました♪味付けは塩だけなのに美味しいです。
かぼちゃを初めてレンチンしました！100g30秒のコツ、大感謝！！ホントに適度に柔らかくなり、包丁が入りやすく、１センチの厚さにカットできました！
激ウマでした！😋ビタクラフト鍋で水量半分で。鍋が冷めるまでそのまま放置したら、しっとりと、とろけるような甘さ😍 砂糖で甘く煮た煮物が大の苦手なので、こういうの大好きなんです❤️ かぼちゃ煮は乾燥しやすいとは知らなかってので、有益情報大感謝です👍
かぼちゃひとつにたくさんのバリエーションがあるのに驚きました。使い切れなくても保存して別の料理に使えて。面倒くさがりで残すのもったいない人には助かります。ありがとうございました。良い動画見つけました😊😊
初めて塩だけでやってみました。砂糖なしでも自然な甘さで充分おいしい。でもちょっとべちょっとなってしまいました。蓋開けて水分飛ばしたほうがよかったかなー😊
美味しくて何回もリピートさせて頂いてます！😊
かぼちゃ、まるまる一個がお買い得だったので購入したんですが、、その場合は電子レンジにかける際は一度二つに切って、わたをとってからがいいのでしょうか？
出来なかった😢
最後たくさんのアイデア教えてくれるの嬉しい
塩蒸し早速やってみました。ホクホクでものすごく美味しかったです。出汁も砂糖も使わないんですね。すごいの一言です！
この動画のおかげでカボチャを包丁で切るのが億劫にならなくなりました！ありがとうございます😊
スーパーで美味しそうなかぼちゃを見つけると、必ずと言っていいほど、買ってしまいます。いつもは、かぼちゃの炊いたんが好きなのでよく作りますが、この塩蒸しかぼちゃを作ってから、かぼちゃの美味しさが一層引き立ちますね。塩の力を感じました。もう、これからは、塩蒸しかぼちゃにしてアレンジしますね。電子レンジの方法もとっても勉強になりました。嬉しいてす。
かぼちゃは凄い。かぼちゃ、愛してます。^_^
長すぎる
かぼちゃは切るのがおっくうなので、電子レンジを少しだけ使ってかぼちゃを柔かくできるのはとっても良いアイデアですね！かぼちゃの種子が発芽しているのは初めて見ました！とっても可愛いですね☺️💕
しっとり美味しく仕上がりました！奥薗先生のおかげでかぼちゃを切るのが怖くなくなりました！奥薗先生のレシピは仕事から帰ってヘトヘトでもあっという間に作れるものが多くて本当に助かっています。ありがとうございます。