レモン香る本格マドレーヌ🍋🐚元パティシエが作り方解説してみた‼️#レシピ動画#お菓子作り
レシピ🗒↓
55g 全卵
50g 無塩バター
35g 薄力粉
30g グラニュー糖
20g ハチミツ
15g アーモンドパウダー
2.5g ベーキングパウダー
0.5個 レモン皮
1.常温の卵をほぐしグラニュー糖を加えて混ぜる。
空気は入れないように軽く混ぜれば🆗
2.アーモンドパウダーを篩って混ぜる。
3.ハチミツを加え混ぜる。
4.薄力粉とベーキングパウダーを
振るって加え混ぜる。
5.無塩バターをレンジで溶かし加え混ぜる。
6.よく洗ったレモンの表皮を削り入れ混ぜる。
7.ゴムベラで均一に整えラップをして
冷蔵庫で２.3時間休ませる。
8.マドレーヌの型にポマード状のバターを塗り
強力粉を打っておく。
9.冷蔵庫から出して均一に混ぜた生地を
絞り袋に入れ型の7分目まで絞り入れる。
10.180度に予熱したオーブンで
13分〜15分焼成する。
焼成後は熱いうちに型から外す！
やほやほーーれなです〜！
動画見にきてくれて、ありがとう🥰❗️
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9件のコメント
イチコメ？
短い動画でも、新しいれなちゃんに会えて明日の仕事の活力になります！
ありがとう😍😍
前回の動画も意味わからんくてスコ
見逃した
いつも専門用語とかプロが使う道具が出てきたり、細かな手順＋なぜそうするかの説明があるのが、知らない世界を覗いてる感じでめちゃくちゃワクワクしながら見てます🥰
いつもはおもしろれなちゃんなのに、手つきがプロすぎて毎回驚かされる！マドレーヌ大好き❗️観葉植物ダイスコ🪴
マドレーヌぅぅぅぅ(*｣´□`)｣
大好きだーーー‼️
フィナンシェも好きやから安心してください✋😎
ドスケベ大学の伝説的なライブ配信から
ドピュ〜って飛んでやって来ました〜(=^▽^)σ
34本目🙃
4本連続のお菓子動画どれも見やすかったです！
ほんとに食べる専門の人間なのでマドレーヌの作り方とか全く知りませんでした！
お菓子作りの知識がどんどん増えていってるのでいつか放出したいですね☺︎
れなちゃんオシャレで可愛い💗比較的簡単だから作ってみたいです😋