【リメイク料理‼肉じゃがグラタン】京都ネーゼ 森博史
ChefooDoメンバーが”家庭のTHE定番メニュー”を作るとこうなった！
シリーズを弊社団ホームページにて公開しております。
https://www.chefoodo.jp/recipe/index.php
定番のメニューはそれぞれに家庭の味がありますが、
いつも同じだと飽きてしまうことも・・・
そんなときは、ぜひプロのレシピをご活用ください！
プロならではの「一工夫」をお楽しみいただけます♪
日々の食事作りの参考にぜひご活用ください！！
日本の家庭料理のザ・定番といえば『肉じゃが』！
でも、つい作りすぎてしまって
余ってしまうっていうことはありませんか？
今回は、余った肉じゃがを美味しくアレンジするレシピをご紹介します！
和食の肉じゃがが、とっても簡単にグラタンに変身！
味のしみこんだ肉じゃがとホワイトソースが絡んで絶品です。
いつもの肉じゃがはちょっと飽きてきたな・・・
という方もぜひお試しください♪
レシピ考案は、京都ネーゼ オーナーシェフの森博史さんです。
※調理はChefooDoスタッフが行っております。
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残った肉じゃがでグラタン
【材料（4人分）】
残った肉じゃが……800g
ホワイトソース……200g
ミニトマト……4個
バゲットまたは食パン……適量
パルミジャーノチーズ……適量
パセリ（みじん切り）……少々
黒こしょう……少々
【作り方】
1. 耐熱皿に肉じゃがを入れ、パンをちぎって加え、ミニトマト、ホワイトソース、パルミジャーノチーズをのせ、230℃のオーブンで10分～15分焼き上げる。
2. 仕上げにパセリと黒こしょうをかける。
【森シェフコメント】
パンは軽くトーストしてからでも良いです！
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その他のメンバーのレシピはホームページをご覧ください。
https://www.chefoodo.jp/recipe/index.php
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