冷凍パイシートで紫芋パイ　#レシピ　#お菓子作り #紫芋　#パイシート

𓎩レシピあり𓎩

うつわ好きによる食卓が映えるレシピ𐩢𐩺
Nadia Artist🪴Lemon8厳選クリエイター🍋
他のレシピは ▶︎ @aki_meshi_gram 🍎

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˗ˏˋ 紫芋パイ ˎˊ˗

紫芋を使った断面が綺麗なパイです🍠
紫芋の自然な甘みが美味しい👍🏻❤️

〖 材料 〗　約4人前

紫芋　　　　200g((皮を剥いた状態で))
牛乳　　　　80ml
砂糖　　　　45g
パイ生地　　１枚(130gのものを使用)
卵黄　　　　１個

✎𓂃 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓈒𓂂𓏸

①紫芋は皮を厚めに剥き、水に浸しておく。
　水を切ってボウルに入れ、
　ラップをふんわりかけて
　600wの電子レンジで6分加熱する。

②マッシャーで潰したら牛乳、
　砂糖を入れて混ぜる。
　ザルなどで裏漉ししておく。

③パイ生地をめん棒などで伸ばし、
　(くっつく場合は小麦粉をふるう)
　4等分に切る。

④パイ生地に紫芋のペーストを塗り広げ、
　パイ生地を乗せる。
　これを繰り返してミルフィーユ状にする。
　(最後のパイだけフォークなどで
　　ピケしてから乗せる。)

⑤パイの端を包丁で薄くきりとり、
　綺麗な長方形にしてから8等分に切る。
　切った切れ端はねじる。(動画参照)

⑥クッキングシートにパイを乗せて卵黄を
　刷毛で塗り、180度で予熱したオーブンで
　15〜20分焼く。


💡🄿🄾🄸🄽🅃💡

甘さは好みで砂糖の量を調整してください💡

レシピサイトNadiaでもレシピ公開中𐩢𐩺
𝐍𝐚𝐝𝐢𝐚 𝐈𝐃 ▶︎ 469502

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紫芋美味しいですよね🥹
焼いた後、中のパイ生地が白く見えるのですが、これは中まで火は入りますか？