【クリスマス】ホットケーキミックスで作るストロベリーカップケーキ How to make strawberry cupcakes

#簡単スイーツ　#ホットケーキミックス　#カップケーキ

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今回はクリスマスにぴったりなカップケーキの作り方をご紹介します！

ホットケーキミックスで失敗知らず！
混ぜて焼くだけの簡単なレシピなのでホームパーティやお友達へのギフトにしても喜んでもらえると思います♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

【材料 | 直径6cmのマフィンカップ6個分】

■カップケーキ

ホットケーキミックス 150g
牛乳 100ml
卵 1個
グラニュー糖 50g
バター 50g

■デコレーション

生クリーム 200ml
グラニュー糖 30g
いちご 6個
アラザン適宜
お好みのクリスマスピック

①ボウルに卵(1個)を入れて泡立て器で軽くほぐし、牛乳(100ml)、グラニュー糖(50g)を入れてよく混ぜ合わせる。

②ホットケーキミックス(150g)とレンジ(600w 40秒)で溶かしたバター(50g)を加えてダマが残らないようしっかり混ぜる。

③オーブンを180℃で予熱する。

④マフィンカップに生地を6分目まで入れて
予熱しておいたオーブンで20分焼く。
焼きあがったらケーキクーラにのせて粗熱を取る。

★オーブンによって差があるので様子をみながら焼き時間は調整してください。

⑤氷水を入れたボウルを用意し、生クリーム(200ml)とグラニュー糖(30g)をハンドミキサーで泡立てる。8分立て(ツノが立つ状態)になったら星型口金を付けた絞り袋に入れて生クリームをカップケーキの上に絞り出す。
中央にいちごを乗せ、クリスマスピックとアラザンを飾れば出来上がり！

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