抹茶プリンの作り方🍵#shorts#ボツ動画
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■抹茶プリンの作り方(動画の3分の1の量です)
○材料
・抹茶の粉末30g
・牛乳250ml
・ホワイトチョコ100g
・生クリーム200ml
・練乳50g
・グラニュー糖30g
・粉ゼラチン10g
○作り方
下準備でゼラチンに50mlの水でふやかし
電子レンジ600wで20-30秒間温めて完全に溶かしておきます。
１、チョコを割るor細かく刻む
２、抹茶の粉末に熱湯大さじ5を入れよく混ぜて溶かします
３、鍋に牛乳を入れ、弱目の中火にします
４、そこに生クリーム、練乳、グラニュー糖、溶かした抹茶を入れてよく混ぜます
５、混ざったら、ホワイトチョコを入れよく混ぜます
６、火を止め、完全に液体になったゼラチンを入れて混ぜます
７、濾し器でこしたら、容器を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします
８、型に移して、冷蔵庫で一晩冷やしたら完成！
○ポイント・コツ
・ゼラチンと抹茶の粉はしっかり溶かしてから入れる事でダマを防ぎます
・火にかけるときは、沸騰する直前の温度をキープしましょう！
・７の工程が重要です！液体が冷えるまでじっくり丁寧に！
・型にはクッキングシートを敷くと、綺麗に剥がせます
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7件のコメント
抹茶苦手なのにSOさんの動画見るたび食べてみたくなります（）
美味そ
え、これ本編で公開されてないボツってことですか？！
これ系のプリン動画大好きなんで、上げてくれないかなあぁ、どんな理由なんでしょ…😭😭
プリンだけど卵は使わないんですね。
代わりにホワイトチョコや練乳使って作るとか、あまりに美味しそう過ぎて震えた笑
最後の追い緑茶粉末もオシャレ〜✨
抹茶クリーム寒天♡
抹茶プリンと一緒に顔振ってるの好き
プリン🍮ぷるぷるだ～
私プリンも抹茶も大好きだから抹茶プリンも大好き!