【鮭の身も皮も美味しく】甘塩鮭でちゃちゃっと簡単♪絶品鮭皮せんべいもできちゃいます<鮭フレーク&鮭皮せんべい>

【鮭フレーク&鮭皮せんべい】

甘塩鮭で作る鮭フレーク

鮭フレークなんて市販のものでいいやん
って思った方
ちょっと待った!!

簡単に美味しい鮭フレークが作れる!!
はもちろんですが

それで終わりません!!

鮭フレークを作れば
もれなく鮭皮せんべいも作れちゃう。

お得感満載!!

この鮭皮せんべいが、
めちゃめちゃおいしくて、
これを作るために、
鮭フレークを作りたくなるよ、ホント。

いやいや、鮭フレークも
いろいろ使えてめちゃ美味しい。
食べ方アレンジ紹介します。

本日のおまけは
みんな大好きなあれにプラス!

最後まで見てね~
<材料>(作りやすい分量)
甘塩鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ
A)ポン酢しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大1
  みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  しょうが(すりおろし)・・・・・・・1かけ 
  炒りごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

*冷蔵庫で1週間保存できます。

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31件のコメント

  1. わぉ!
    お口が煩くてシャケが大好きな息子のおにぎり用にずっとお高い粗ほぐしのシャケフレークを購入して使ってましたが!

    これは早速作ってみます💕

    冷蔵保存で何日くらいを目安にすれば良いでしょうか⁉️

  2. 鮭フレーク あらほぐしのは お高くて買うの
    に躊躇しますが、作れるのならごろっと塊残せるし好きな お味に調えられていいですね!!!

    、、、安定の捻りゴマからの ゴマかしの投げ入れ😁

  3. 鮭皮大好きで常食します!大葉千切りと枝豆 白ごまサクッと混ぜおにぎりにします。有り難うとし子さん!ポン酢やってみるね~ウフ!

  4. うちだけじゃなかったんですね。うちは鮭の身を食べた後、皮をオーブンに戻して焼き直します。皮は主人に、中骨は私にと分業して食べています。外ではしませんが、自宅では心置きなく味わい尽くしています。天然ものの冷凍鮭はパサパサしていますがこのやり方でフレークにすればしっとり美味しくなりますね。

  5. 鮭は、アスタキサンチン豊富で👍魚料理には 二回に一回は使いますネ!!
    焼いたらほぐして、同じ感じで食べてましたヨ😊
    アレンジちらし寿司も、ポテトサラダも最高ですね😋
    お茶漬けも、美味しそう✌
    皮せんべい、やってみます🙆
    無駄なく使うの、素晴らしい🎉

  6. 鮭は毎日お弁当にいれています、たまにはフレークも良いですよね。私も皮が大好きなんです、、そっかぁ両面焼けば良いんですね!!市販のフレークは色々な添加物が入ってるので買わないです。

  7. 先生今日も簡単で美味しいレシピ有り難うございます。是非作ってみたいと思います。皮せんべいも美味しそうです。

  8. ポン酢がはいるとは想像すらできませんでした
    絶対作ります🍀*゜絶対美味しい(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

  9. 鮭フレーク大好きでしたが最近市販のもので美味しいものにあたりません 早速作ります ただ家族全員鮭皮好きなので私のが残るやろか なお鮭皮茶漬けは骨の太いところももう一度焼いてご飯に乗せます 食べません お湯をかけるといいお出汁が出るので 塩鮭の話を始めると終わりません

  10. 先生!おはようございます😆
    とっても美味しそう…、早速食べたいと思いましたが、
    うちに「ポン酢醤油」がありませんでした😭残念…
    やっぱり普通の醤油じゃ駄目…かなぁ?🤔
    ちなみに今我が家にあるのが秋鮭(甘塩)なのですが、
    秋鮭でもいけますか?

  11. 鮭パリパリ焼き今まで食べないで捨てられてました。美味しいですね✨もったいないことしてました😃次からはブレークのあとに食べます☺️

  12. 鮭フレーク、鮭の身の美味しさが感じられてしっとりして👍
    ご飯に混ぜてお寿司風にしていただきました。味つけがいいですね〜 混ぜるだけでめちゃ美味しい❗️
    ポテトサラダも簡単にできて美味しかったです😄
    これは塩鮭の余った分といわず、わざわざ作って保存しておきたい😄
    鮭皮せんべい、ひと手間でこんなにカリカリ、めちゃ美味しい❗️

  13. めっちゃ美味しいです
    皮せんべい
    今まで普通に焼いただけのを食べてたけど、ひと手間でビールのあてにもなるし今度からはせんべいにしよう
    鮭フレークも市販のと比べ物にならないくらい美味しかったです😋 奥薗さんありがとうございます

  14. 昨日特売で買った甘塩鮭で作りました😊美味しかったです❤
    もちろん鮭皮せんべいも絶品でした✨
    魚焼きグリル、掃除が面倒であまり使ってなかったのですが、掃除頑張れるほど美味しい😊

  15. 3歳の娘が魚の皮が大好物なので、皮だけパリパリに焼いて作ってあげようと思います。
    きっとおかわりっていうはずっっ

  16. 鮭皮せんべい、作ってみました。美味しかったです~。今まで捨てていました。勿体ないー。これもSDGSかいな?酒のつまみにもいいですね。
    奥薗さんはちょっとした料理のコツとかポイントを教えてくださるので大助かりです。
    ありがとうございます。

  17. 秋鮭の季節に毎年作っていましたが、日持ちがするよう醤油・酒・生姜だけだったのでとても参考になりました。次は甘塩鮭で皮せんべいもしっかり作ってみようと思います!

  18. 美味しかったです!魚の皮は苦手で食べたことがなかったのですが恐る恐る食べてみたら臭みもなくパリパリで美味しかったです!ありがとうございました。

  19. これは最高に美味しいです!フライパンで焼きましたが、フワフワしっとりのフレーク、皮も両面カリカリにできました。奥薗先生、いつも素晴らしいレシピを共有していただきありがとうございます❤

  20. 初コメントです✋
    久しぶりに鮭フレーク作りました<゜)))彡
    醤油使うよりポン酢の方が断然美味しかったです😋💕
    鮭大好きな旦那の反応見るのが楽しみ😁
    先生のレシピ大好きです♪
    動画楽しみにしてます❤
    季節の変わり目なのでお身体大事になさって下さいm(__)m

  21. 美味しかった~。楽しみにしていたかわせんべいを孫娘に全部食べられてしまいました😢またいないときに作りたいと思いまーす。😂

  22. 息子の朝ごはんのお供に、自己流フレーク作ってました!!
    大葉➕ゴマ➕じゃこ➕胡麻油です🎵
    先生のも、作ってみます♥️
    ポン酢が、とっても意外です‼️

  23. 燻製の作り方も教えて下さい。
    作って紹介してほしいです。いろいろな材料。

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