【簡単イタリア料理】ジンジャークッキーで新陳代謝アップ

【簡単イタリア料理】ジンジャークッキーで新陳代謝アップ

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【ジンジャーで新陳代謝アップ
　　　　　　　簡単にできるジンジャークッキー】

材料(6〜8人分)　

・小麦粉・・・・・・・310g

・ブラウンシュガー・・50g

・くるみ・・・・・・・50g

・しょうが・・・・・・50g

・バター・・・・・・・125g　※常温に戻しておく

・白砂糖・・・・・・・65g

・卵黄・・・・・・・・1つ

・レモンの皮・・・・・1個分　

作り方

1. しょうがを薄切りにし、しょうがとくるみをフードプロセッサーで細かくする。

2. ボールに１、バターを入れる。レモンの皮を入れて混ぜ合わせる。
　※レモンの皮はすりおろしたもの

3. 白砂糖、卵黄を加えて混ぜ合わせる。

4. 小麦粉を数回に分けて入れ、軽く混ぜ合わせたら手でこねる。

5. よくこねた生地はサランラップをして冷蔵庫で1時間ほどねかす。
　　※形を長方形に整えておく。丸でも四角でもよい。

6. 1時間ほどねかした生地を5mmほどに切ってオーブンの板に並べる。

7. 185°のオーブンで30分ほど焼いて出来上がり。

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#かんたん料理#イタリア料理#しょうが