【高級生食パン】１００均のパウンド型で作る高級生食パン。パウンド型で手軽に本格的な高級生食パンが作れます。動画通り作れば初心者の方も簡単に作れますので是非チャレンジしてください。

【高級生食パン】１００均のパウンド型で作る高級生食パン。パウンド型で手軽に本格的な高級生食パンが作れます。動画通り作れば初心者の方も簡単に作れますので是非チャレンジしてください。

【高級生食パン】１００均のパウンド型で作る高級生食パン。パウンド型で手軽に本格的な高級生食パンが作れます。動画通り作れば初心者の方も簡単に作れますので是非チャレンジしてください。専門店の高級生食パンが１００均のパウンド型で簡単に作れるので是非チャレンジしてください。
【材料】パウンド型（横16.5㎝×縦7㎝×高さ6㎝）１つ分
強力粉　　　２００ｇ
砂糖 　８ｇ
インスタントドライイースト　４ｇ
塩　　　　 　 　 ３ｇ
はちみつ　　 ２５ｇ
生クリーム　 ５５ｇ
牛乳 ５５ｇ
水　　４０ｇ~５０ｇ（動画は５０ｇで作っていますが、生地が緩いので初心者の方は４０ｇでチャレンジするのをオススメします。）
無塩バター １５ｇ

・作り方
【目次】
00:25 材料
00:40 計量
01:26 生地作り（ヘラ混ぜた後、たてごね、たたきごね）
05:31​ 一次発酵（４０℃で約３０分発酵）
05:55 フィンガーテスト・ガス抜き・分割
06:47 ベンチタイム（１５分生地を休めます）ベンチタイム中に型にバターを塗ります
07:11 成形
08:17 二次発酵（４０℃で約３０分発酵）型から１㎝程度生地が出るのが目安
08:33​ 焼成(１８０℃で約２０分焼きます）
08:42 焼き上がり

★ポイント
・生地が緩いですが根気よくこね、たたきごねをたくさんすることで必ず、まとまりますので頑張ってください。
・緩い生地を扱う際はカードを使いながら丸めるとやりやすいです。
・手が生地でベタベタになり作業がしにくい場合は、１度手を洗うと作業がしやすくなります。

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今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。
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