〖食べ過ぎ注意🍩〗黒糖ドーナツスティックの作り方#donuts #沖縄旅行 #ドーナツ#okinawa#黒糖ドーナツ棒
[材料]
○薄力粉 200g
○ベーキングパウダー 小匙1と2/1
○卵 1個
○砂糖 20g
○サラダ油 大さじ2
○牛乳 大さじ1～2
◎黒糖 100g
◎水 大さじ4
[作り方]
①ボウルに卵と砂糖、サラダ油を入れて良く混ぜる。
②薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。粉っぽくても大丈夫。冷蔵庫で20分程寝かせる。
③〈黒蜜を作る〉
鍋に黒糖と水を入れ、弱火で溶かす。一煮立ちしたら火を止めて器に移す。
④ビニール袋に生地を入れ、ひとまとまりになるようにまとめる。粉っぽければ、硬さを調整する。
⑤めん棒で7㎜の厚さにのばし、四角に形を整える。ビニールをハサミで切り、幅1.5cm、長さ7cmに切り、1本の中心に切り込みを入れる。
⑥160度の油でキツネ色になるまで揚げる。
⑦はけ等で黒蜜を全体に塗って出来上がり。
[ingredients]
○200g cake flour
○1+1/2tsp baking powder
○1 egg
○20g sugar
○2tbsp vegetable oil
○1-2tbsp milk
〈raw sugar syrup〉
◎100g raw sugar
◎4tbsp water