〖クリスマスの定番🎄〗クリスマスクッキー/ジンジャークッキーの作り方#gingercookies #クリスマス料理
[材料](20枚程分)
○無塩バター 50g
○砂糖 50g
○とき卵 1/2(25g)
●薄力粉 100g
●シナモンパウダー 小匙1と1/2
●ジンジャーパウダー 少々
(無い場合はチューブの生姜か生生姜の搾り汁小匙1/2)
○強力粉(打ち粉) 適量
[下準備]
◎バターは室温に戻しておく。
◎オーブンは170度に予熱する。
[作り方]
①バターを潰し、クリーム状にしたら砂糖を2回に分けて加えて更にクリーム状になるまで混ぜる。
②とき卵を加えて滑らかになるまで混ぜる。
③ジンジャーパウダーが無い場合はチューブの生姜か生姜の搾り汁を加えて混ぜる。
④●の粉類をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
⑤生地がひとまとまりになったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
⑥生地に打ち粉をして、ラップで挟み、麺棒で3ミリの厚さにのばし、型を抜く。
⑦オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、 生地を並べ、170度に予熱したオーブンで10～15分焼く。綺麗な焼き色がついたら完成です✨
[Ingredients]
○50g unsalted butter
○50g sugar
○1/2(25g) beaten egg
●100g cake flour
●1+1/2tsp cinnamon powder
●a little of ginger powder
(or 1/2tsp tube of ginger or ginger juice)
○bread flour(for sprinkle)