【パン作り初心者さんに】パンを焼く工程がよくわかる動画！ふわふわ全粒粉のパン！
【ふわふわ全粒粉のパン生地】
・強力粉 200g
・全粒粉 100g
・砂糖 20g
・塩 5g
・たまご 1こ
・水(ぬるま湯) たまごと合わせて185g
・ドライイースト 4g
今回のトッピングは
＊クリームチーズと砂糖を混ぜたもの×ミックスドライフルーツ×ミックスナッツ
＊有塩バター10g×ミックスナッツ
＊粒あん×くるみ
の3種類を焼きました！
皆さんはどんなトッピングが好きですか？
＊生地は、全部で520gでした！
＊130gに分割して4こできました！
＊ベンチタイムは13分間くらい
＊二次発酵は40℃23分間
(オーブンの発酵機能を使いました)
＊180℃に予熱したオーブンで18分間焼きました
(15分間焼いて、下の段に移して3分間追加で焼きました)
8件のコメント
パン切り包丁どちらのつかっていますか？😍
前回の手ごねの動画を見て生地作りをしてみたら過去最高に出来のいい生地ができあがり感動の嵐でした😆
あんずさんありがとうございます😊
これで手ごねに自信を持てるようになったのでパン作りがさらに楽しくなりそうです🎶🎶🎶
めちゃくちゃ旨そう🤤
全粒粉余ってるので、作ろうと思います😍うちも業務スーパーのミックスナッツ愛用してます
ナッツとバター トッピングに蜂蜜合いそう✨
全粒粉沢山入れてもしっかりふわふわになるんですね！作ってみます😆私はよくチョコチップパンを作ってます、子供が好きなので！でもあんこやナッツも入れて栄養摂らせてみようと思います😂
あんずさぁぁん♡♡
めっっっっちゃ美味しそう!!!!
(｡>ω<｡)
てか、あんずさんのあんこが美味しそう過ぎて!!!w
(｡・﹃・｡)
こうなったら今回はもう過去のあんこ作ってる動画もう1回見て私はあんこから作ってみます✨️✨
∠( ˙-˙ )／
手ごねパンはあんずさんのおかげでだいぶマスターしてきたので！
あぁ～～～～
あんこ食べたい!!!!
あんずさんのやつwww
こんにちわぁ
全粒粉があるので作ってみます。
トッピングどれもみんな美味しいそう❣️
あんずさんのあんこレシピ教えてください。
あの、パウンド型でリンゴとシナモンの食パン何度かためしたんですが、ぷくっと膨らまなくて、べちゃっとしてうまくいかないです。何がわるいんですかね⁉️