最新の製法で更に簡単でおいしくふわふわ～！【生クリーム食パン’22の作り方】バター・卵・牛乳なし！【No-knead bread with plenty of fresh cream】
視聴者様よりリクエストをいただいた中から、今回は【生クリーム食パン】を作ります。
以前ご紹介した時は、まだ声を出していませんでしたね～。
好みはあるかと思いますが、しゃべりながら作った方がわかりやすいというコメントを今までたくさんいただきました。
毎回カミカミです(笑)が、できるだけ簡単でわかりやすい動画を作りたいと思っておりますので、引き続き、過去動画の中から最新バージョンでご紹介していく予定です。
リクエストがありましたら、じゃんじゃんお寄せくださいね～😋🍞
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不定期に配信しておりますので、よろしかったらONにしてくださいね～🔔
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🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介していますので
参考にしてみてください🍞
【パン作りの道具たち】
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【生クリーム食パン】
＜材料＞ １斤型 184×95×90
強力粉：２５０ｇ（春よ恋を使用しています）
砂糖：１０ｇ（又は、お好きな砂糖）
塩：３ｇ
ドライイースト：２,５ｇ
ぬるま湯：１００ｇ（３５℃位 夏は常温を使います）
生クリーム：１００ｇ
練乳：２０ｇ
🍞生クリームと練乳は冷たくないものを使用します。（夏は常温、それ以外は３０～３５℃位に温めます）
焼成
１８０℃に予熱（天板も一緒に！）
１６０℃で３０分
※気温の低い時は、長めに予熱をして十分に庫内を温めておくといいです。
※ご使用のオーブンにより異なりますので、調整してください。
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～ベーカーズパーセント～
使いたい粉の量に（）の数字をかけるとそれぞれの分量がわかります。
例えば、２５０gの粉を使った場合の砂糖の量は、
２５０ｇ✕４％＝１０ｇ
となります。
🍞（）はベーカーズパーセント
強力粉（１００％）
砂糖（４％）
塩（１, ２%）
ドライイースト（１%）
ぬるま湯（４０%）
生クリーム（４０%）
練乳（８%）
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【No-knead bread with plenty of fresh cream】
＜Ingredients＞ 184×95×90
250g bread flour (I use domestic bread flour)
10g sugar (or sugar of your choice)
3g salt
2,5g yeast
75g lukewarm water(About 35°C）
100g heavy cream
20g Condensed milk
Use fresh cream and condensed milk that are not cold. (Room temperature in summer, warm to 30-35 degrees Celsius in the rest of the year.)
Baking
Preheat to 180°C (Preheat the baking sheet together.)
160°C for 30 minutes
When the temperature is low, it is better to preheat the oven for a long time to keep the interior warm enough.
It depends on your oven.
#生クリーム食パン#食パンの作り方#おいしいひきだしパン
41件のコメント
A子さん、こんにちは。
電子レンジでの湯種パン、めちゃくちゃ美味しかったです。
ありがとうございます❗
それで質問なのですが、今回の生クリーム食パンなど、湯種法を使ってないパンはやはり次の日には固くなってしまうのでしょうか？
なかなか毎日、焼くのは無理なのですが、お弁当にも持って行きたい❗と思っているので。。。
それか、生クリーム食パンにも湯種法を試してみようかとも考えますが、どうでしょうか？
変な質問で申し訳ありません。
今週末は、生クリーム食パン作ります❗
こんばんわ。
生クリーム角食ですね(*^^*)
生クリームに練乳のみなんですね！
A子さんのレシピは、観ていて楽しくて癒されるので良いですね(^^)d
暫くホームベーカリーに生地をお任せにしていたのですが、ヤッパリ！ひらひらぽんぽんが良いです( ´∀｀ )b
前回のレーズンブレッドも美味しく出来ましたよ。
また楽しいお喋りレシピ、期待していますね。
早速、週末…生クリーム食パン作ってみますね( ≧∀≦)ノ
A子さん💞こんばんは⛄❄️
ねじねじ食パン作りました
ベーカーズ％にヘルプしてもらい
強力粉350㌘で、二種類焼きました
黒ごまさつまいも ロースハムの
角切りクラウンベリー😍
ねじねじが、可愛くて凄く美味しかったです😋🍴💕
見た目食パンより、お洒落で、
マンネリしそうな形が、A子さんの
発想のお陰で楽しくできました🥰
ベーカーズ％って、便利でお利口さんですね💯
数字に弱いわたしの強い味方です
角食パン🍞なかなか難しいですね😅 ホワイトラインも中々旨くでないし、A子さんのレシピ参考に
頑張ります👊😆🎵
A子さん、ハムスター混ぜ採用して頂き有難うごさいます❣️容器を縦にして上から押さえるようにしてヘラを向こう側から手前に持ってくると擦り付けやすいと思います。でもA子さんのやり易いようにしてくださいね♪
これからも応援しています❣️
生クリームか〜
あるんだなーこれが👌この間バレンタインで売れ残ったであろう生クリームが安売りしてて…使い道も考えず買ってしまって(悪い癖発動)
冷蔵庫に眠っているのです😆
食パンもちょーどなくなったし明日はこれに決まりです🙌
Ａ子さん、こんばんは〜！
わー✨生クリーム食パン嬉しい❣️
この日のために生クリームが待機しておりました(笑)明日作りま〜す！
焼成後の蓋を開ける瞬間！たまりませんよね😍毎回感動します！
１本はチョコチップ入れて２本焼こうかなー(^^)楽しみ〜
ネジネジ成形のレーズンブレッドも作りましたよー！
かわいい食パンが出来上がりました〜
しかもふわふわで！美味しかった〜！
いつのまにか、レーズンパン好きの息子がほとんど食べてしまってました🤣
やっぱりＡ子さんのパンは美味しいなーと思いました😊
いつも癒しのトークと美味しいレシピをありがとうございます♪♪
次も楽しみにしてまーす！
こんばんは
いつも見ています。
ひらひらぽんぽん癖になります😊
チョコとオレンジのパンやあんバターブレット作ってみました。
息子が喜んで食べてくれました🥰
私は1.5斤の食パン型を持ってるのですが強力粉は何gで作れば良いですか？
いつも楽しく参考にさせてもらっています。でも型がなくミニレーズンパンのときの型しかないのですが
‥どーしたらいいですか？
型を買うのがいいとは思いますが～💦
A子さんおはようございます❣
A子さんの、バター不使用の生ちぎりパンや、ブリオッシュ風生食パン凄く好きで、何度もリピしました。今回もまた違う配合で楽しみです。A子さんの角食パンの美しさにいつもうっとりです。なかなかキレイな角食にならなくて・・。
レーズン食パン、かわいくできました。お気に入り成形のリストに仲間入りです。
いつも素敵でかわいいアイデアレシピをありがとうございます💞
いつも楽しく勉強させて頂いてます♪A子さんのは本当美味しいレシピばかりで、市販のパンを買いに行く事も無くなりました〜笑✨
以前、A子さんのレシピでハート型のパンで、クランブルを上に乗せたチョコクランベリーパンありましたよね❓
バレンタインに作ろうと確認したら動画無かったので、是非また教えて欲しいで〜す(TдT)💦
よろしくお願いしま〜す💦
A子さん おはようございます☀️
練乳🍞生クリーム入りちぎりパンは、お気に入りでよく作ってます。
最新、生クリーム🍞パン美味しそう〜すぐ作ります(*^^*)
A子さんのトークに、いつも、癒される〜(〃♥＾♥〃ｷｬｬｬｱ)
牛乳もバターも入れないのイイ！
初心者のくせに生食パンに挑戦し続けて、その下手くそなパンを褒めてやる気にさせてくれたパン友❤
何時も楽しく美味しくパン作りのハードルを下げて、やる気を起こしてくれる先輩❤
私のパン🍞ライフの女神たちに感謝✨
いつも美味しく作らせてもらってます⭐️
質問ですが、正方形の1斤型を使う場合は焼き時間変わりますか？
前の生クリーム食パンも美味しくて時々作ってましたが’22バージョンは材料も少なくていい感じですねー。
焼いてみまーす！
私の食パン型の使い勝手がよろしくないので笑 A子ちゃんと同じ食パン型が欲しくて探してますがネットでは在庫なし…浅井商店には行けなく…いつになったら買えるかなぁ〜と毎日探してます😅
ねじねじレーズンブレッドはやっぱりA子ちゃんのようにきれいなネジネジがでなくてボコボコレーズンブレッドになってしまいましたが美味しかったよ…ゆっくりやればいいのに焦ってしまうんですよね…リベンジします🤗
A子ちゃん、おはようございます☀️昨日の夜寝る前に動画を観て作りたくて作りたくて🤩今、倍量で2本分作っていまーす🍞🍞午後には食パンの香りが漂うお部屋になっているでしょう🤤バターや牛乳が無いのは計量が簡単でいいですね👍
今から焼き上がりが楽しみです🤗
いつもアイデアいっぱいの美味しいパンレシピありがとうございます😘💛
ちなみに、私はA子ちゃんのおしゃべり付きの方が好きです💓一緒にパン教室しながら作っているみたいで楽しく作れます😊💛
いつも動画楽しく拝見しています^^今日のパンもとても美味しそうで、ぜひ挑戦してみたいんですが生クリームは動物性、植物性、どちらでも大丈夫ですか？
いつも楽しく拝見して作らせてもらっています😊一つ、質問です。練乳を使わない場合の分量は同じでも大丈夫でしようか？何か代用はあるでしようか？
ふわっふわで美味しそうですね。生クリームたっぷりでもバターも牛乳も使っていないのでカロリー的にちょっと安心です。私事ですが基礎疾患持ちの50代なので帯状疱疹が悪化して入院していました。
退院してどうしてもA子さんのパンが食べたくてバター食パンとクランベリーと胡桃のパンを作りました。なかなか作りたいパン全部はまだ作れていませんがA子さんの動画、美味しそうだし楽しいしで観て元気をもらっています☺感謝💕です。
いつもみっでいます♪、ありがとうございます
A子さん、はじめまして。まだ歴が2ヶ月の🔰です🤗。毎回楽しい動画で思わず笑ってしまう🤣！
本当に天然の？www いや、良い意味で。お人柄の良い明るい方なのだなと拝見しています。今回の生クリーム食パンも参考にさせていただき、生地の柔らかさ、滑らかさ感動の旨さでした。流石です!実はその後、A子さんのレシピにアレンジをして、生クリームダブルチョコ🤗にして焼きました!生地にココアパウダーを。フィリングに板チョコを削り加えたところ、これがまた うまいのなんの!💕🍞🍫🍞🍫💕
初心者だけに 怖いもの知らず!やっちゃえ～!ってところが多々ある私。でも基本のA子レシピ💕のお陰で こんな私でも抜群の仕上がりに！
A子さん、これからもいろいろ教えて下さいね。そしてありがとうございます。👋👋👋
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます！
このチャンネルに出会ってから捏ねるパン作りが面倒くさくなって出来なくなってしまったw
黒胡麻食パンは何度作ったかわかりません。
今この生クリーム食パンの一次発酵中にコメント書いています。出来上がりが楽しみ！
このレシピ、神です❤️
娘がバレンタインでお菓子を作った時、開いた生クリームがあるのに、また新品を開けちゃって早く生クリームを使わないといけなくて、生クリーム使うレシピを探してました🎵なんと、一気に2本も作りました☺️本当に美味しかったです😌💓ありがとうございました🍞
以前の動画の全粒粉と強力粉のハチミツ食パンの、湯だねバージョン作って欲しいですお願い🙇♀️
A子さんこんにちは‼️
今、２回目の生クリーム食パンを作っています。
前回は生地作りまではうまく行ったのですが、焼きがうまく行かず、焼けている所と生焼けの所が斑に出来てしまい、失敗してしまいました。
今日はリトライです💪
初コメントです📝
いつもA子さんの動画でパン作りさせてもらってます✋
1.5斤の型で作りたいのですが、粉の分量はどのように計算すれば良いのでしょうか？これだと強力粉は1.5倍の375gで良いですか？
ホームベーカリーで作ってみましたが、とてもおいしくできました！
我が家の定番になりそうです！
ありがとうございました(о´∀`о)
焼いてみたのですが、型からだすと、だんだんヘチャガッてきます、なぜでしょうか？教えて下さい
私の食パンの型かなり油を塗らないと抜けなくなるのですが、A子さんは、何をどのくらいぬりますか？そこの動画も見たいです．
1.5斤の型で作った場合30分では足らなぃですよね。うっかりして焼成時間30分にしてしまい。少し生ってしまいました（ ; ; ）
A子さん、こんにちは(^^)
A子さんのチャンネルを知って、忙しくても捏ねないでシンプルに作れるレシピのおかげで楽しくストレスフリーにパン作りが出来ております。
こちらのレシピも、本日で二回目のトライです。
こんなに簡単に美味しいパンが作れるなんて！！と家族で大感動です。
わかりやすくて美味しいレシピをありがとうございます。
今後も、参考にさせていただきますね。
こんにちは。
今日はこちらのパンを焼きました。
少し前に焼き上がったので食べるのが楽しみです。毎日、次はどれを焼こうか考えるのが日課になりました。
ひさびさに食パンが作りたく生クリーム食パン’22にチャレンジしました😋
ひらひらぽんぽんも楽しいし、
もっちもちで噛めば噛むほど甘くてバター不使用とは思えないです
何もつけないで食べると高級生食パンとほぼ変わらない‧˚₊*̥⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝‧˚₊*̥
これは手が止まらないやつですね
ヤバい〜💕💦
A子ちゃんのパン作りは何年も前から使わせて貰ってます。
生クリーム食パンは友達に大好評🤗。パン作りは大変と思われてます。が！生クリーム食パンに関しては、材料、工程などメモなど見なくても作れてます。
私は粉を混ぜる時、A子ちゃんの以前のやり方が好きです。
勇気を出して初めてのコメントしました。今後もよろしくで〜す。
早速、作りました。酵母は、ドライイーストの代わりに自家製酵母（米麹パン種）をストレートで使いました。フワフワでコクのある美味しい食パン🍞🍞ができました。何もつけずそのままいけます。翌日もフワフワが持続、お気に入りのレシピになりました😋
ちょうど生クリームを消費できるレシピを探していたので参考になります！
練乳がないのですが、それでも作れますでしょうか？
こんばんは。質問良いですか?1.5斤を作りたいのですが、教えてもらえませんか?
生クリームをホイップで代用しても大丈夫ですか？
今晩は(^^)
いつも楽しく拝見させて頂き、また参考にさせて頂いております、掛川市在住の50代主婦です。
本日、こちらのレシピが家族全員から絶賛されてとても嬉しかったのでコメントさせて頂きました。
私は乾癬性関節炎という難病のため、てが巧く使えません。
簡単に申し上げますと指がリウマチの方のように真っ直ぐに伸ばせず力もあまり入りません。
その為、捏ねるのも大変、形成も大変なのですが、家族みんながパンが大好きなので、何とか頑張って作っています。
A子さんのレシピはとても優しく時には失敗とかもありながら明るく元気に美味しく作ってる姿に勇気をもらっています。
これからも色んなパンを配信して頂けると嬉しいです。
いつも本当にありがとうございます(^^)
ぬるま湯は何度ぐらいがいいですか。
生クリームを消費したくてヒラヒラポンポン今日作りました！しっとりふわふわで飲める食パンとはこの事ですね😍💓💓A子さん素敵なレシピをありがとうこざいます😆💕✨次はオーバーナイトのプチフランスを是非作ってみたいです💕😃
綺麗に出来上がりました。
初見でしたが話し方から優しさが伝わる、、、😌
生クリームと練乳が余っていたのでとてもありがたかったです。
綺麗に焼けて嬉しいです。
簡単で美味しいレシピ。リピートさせて頂きます。😂